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REZEPT
10 ZUTATEN 4 SCHRITTE 30 Min.

Cremige "Vegamel"-Sauce

Cremige "Vegamel"-Sauce mit Alpro This is not M*lk-Drink. Dieses Rezept wurde gesponsert von Alpro.

FOOD FACTS
Vita Score       😐   Durchschnittlich
Klima Score    😀   69 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀   2.5 Liter

Cremige "Vegamel"-Sauce

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FOOD FACTS
Vita Score       😐   Durchschnittlich
Klima Score    😀   69 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀   2.5 Liter

Manchmal ist es ganz schön knifflig sich gesünder zu ernähren und alte Gewohnheiten zu ändern. Aber für alle, die etwas ändern wollen, sind wir von Alpro mit unseren pflanzlichen Produkten da.
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Manchmal ist es ganz schön knifflig sich gesünder zu ernähren und alte Gewohnheiten zu ändern. Aber für alle, die etwas ändern wollen, sind wir von Alpro mit unseren pflanzlichen Produkten da.
30 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
4
US / METRISCH
30 g
Margarine
15 g
Mehl
500 ml
Hafermilch
z. B. Alpro This is not M*lk
1/2
Zitrone , entsaftet
wenig
Salz
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
2 g
Muskatnuss, gemahlen
6 g
Petersilie, frisch , fein gehackt
6 g
Schnittlauch , fein gehackt
(optional)
7 g
Edelhefe
(optional)
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
127
FETT
9,3 g
PROTEIN
3,6 g
KOHLENHYDRATE
8,6 g

Notizen des Autoren

Das Rezept wurde von Alpro gesponsert und den dazugehörigen Alpro This is not M*lk-Drink, Pflanzlich & Voll, kannst du ganz einfach auf der Alpro Webseite kaufen. 🛒

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Schmilz die pflanzliche Margarine (30 g) in einem Topf bei mittlerer bis starker Hitze. Während die Margarine schmilzt, füge das Mehl (15 g) hinzu und verquirle es, bis Du eine schöne, glatte Paste erhältst.
Schritt 2
Füge nach und nach das Alpro This is not M*lk (500 ml) und schlage weiter wie verrückt.
Schritt 3
Fahre fort, während die Sauce allmählich eindickt, bis sie genau so ist, wie Du sie haben möchtest (aber denk daran, dass sie beim Abkühlen weiter eindickt).
Schritt 4
Mit Zitrone (1/2) , Salz (wenig) , Pfeffer, schwarz, gemahlen (wenig) und Muskatnuss, gemahlen (2 g) abschmecken. Füge zum Schluss die Petersilie, frisch (6 g) , Schnittlauch (6 g) und die Edelhefe (7 g) hinzu, wenn Du zusätzlichen Geschmack oder Umami hinzufügen möchtest.
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Nährwerte pro Person
Kalorien
127
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
9,3 g
12%
Gesättigtes Fett
1,9 g
10%
Trans Fett
0,2 g
--
Cholesterin
0,0 mg
0%
Gesamt Kohlenhydrate
8,6 g
3%
Nahrungsfasern
1,4 g
5%
Zucker
1,7 g
--
Eiweiss
3,6 g
7%
Natrium
91,5 mg
4%
Vitamin D
--
--
Kalzium
17,7 mg
1%
Eisen
0,9 mg
5%
Kalium
79,7 mg
2%