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REZEPT
9 ZUTATEN 4 SCHRITTE 55 Min.

Einfacher Vanille-Kuchen

5,0
1 Bewertungen

Schnell gemachter Lieblingskuchen mit dem vielseitigen Alpro Sojadrink. Dieses Rezept wurde gesponsert von Alpro.

FOOD FACTS
Vita Score       😀   Überdurchschnittlich
Klima Score    😀   254 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀   29.5 Liter

Einfacher Vanille-Kuchen

Schnell gemachter Lieblingskuchen mit dem vielseitigen Alpro Sojadrink. Dieses Rezept wurde gesponsert von Alpro.

FOOD FACTS
Vita Score       😀   Überdurchschnittlich
Klima Score    😀   254 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀   29.5 Liter

Manchmal ist es ganz schön knifflig sich gesünder zu ernähren und alte Gewohnheiten zu ändern. Aber für alle, die etwas ändern wollen, sind wir von Alpro mit unseren pflanzlichen Produkten da.
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Manchmal ist es ganz schön knifflig sich gesünder zu ernähren und alte Gewohnheiten zu ändern. Aber für alle, die etwas ändern wollen, sind wir von Alpro mit unseren pflanzlichen Produkten da.
55 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
4
US / METRISCH
250 g
Mehl
10 g
Backpulver
gestrichen
1 Pr.
Salz
70 g
Bourbon Vanille-Zucker
190 g
Sojamilch
z. B. Alpro Sojadrink Original mit Calcium
75 ml
Pflanzenöl
z. B. Sonnenblumenöl oder Rapsöl
40 ml
Wasser , heiss
1
Vanilleschote
oder 1 TL Vanille-Essenz
15 g
Mandelblättchen
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
349
FETT
3,6 g
PROTEIN
9,0 g
KOHLENHYDRATE
86,2 g

Notizen des Autoren

Der Alpro Sojadrink Original mit Calcium kann über die Alpro Website erworben werden.

Mit einem glutenfreien Mehl ist dieses Rezept ganz einfach glutenfrei gemacht.

Kuchenform Ø 20 cm

Das Rezept wurde von Alpro gesponsert und den dazugehörigen

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Den Backofen auf 180 °C vorheizen und eine Kuchenform einfetten.
Schritt 2
In einer Rührschüssel Mehl (250 g) , Backpulver (10 g) , Bourbon Vanille-Zucker (70 g) , Samen der Vanilleschote (1) und Salz (1 Pr.) vermengen. Den Alpro Sojadrink Original mit Calcium (190 g) , das Pflanzenöl (75 ml) und kochendes Wasser (40 ml) dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 3
Den Teig in die eingefettete Form geben, die Mandelblättchen (15 g) drüberstreuen und 40-45 Minuten lang backen, bis der Kuchen schöne Goldbraun ist. Mit einem Holzspiess testen, ob der Kuchen fertig ist - wenn kein Teig daran kleben bleibt, ist der Kuchen fertig.
Schritt 4
Den Kuchen abkühlen lassen. (Wir wissen, dass es schwer ist, nicht gleich zu naschen!). Passt pefekt zum Kaffee oder macht sich auch als feinen Nachtisch mit frischem Obst und einem Löffel Alpro Soja-Joghurtalternative hervorragend.
Menüplan

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Nährwerte pro Person
Kalorien
349
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
3,6 g
5%
Gesättigtes Fett
0,3 g
2%
Trans Fett
--
--
Cholesterin
--
--
Gesamt Kohlenhydrate
86,2 g
31%
Nahrungsfasern
2,5 g
9%
Zucker
36,6 g
--
Eiweiss
9,0 g
18%
Natrium
318,4 mg
14%
Vitamin D
--
--
Kalzium
273,4 mg
21%
Eisen
3,6 mg
20%
Kalium
139,9 mg
3%