Zubereitung
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Schritt 1
In einer Schüssel
Salz (15 g)
,
Zucker (8 g)
,
Rotwein (10 ml)
,
Öl (30 ml)
,
Paprika (2 g)
,
Flüssigrauch (3 Tropfen)
und
Pfeffer (wenig)
vermengen.
Schritt 2
Dann das Fleisch in der Marinade für ungefähr 60 Minuten marinieren und nach Belieben zubereiten.
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