Zubereitung
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Schritt 1
In einer Schüssel
Knoblauch (2 Zehen)
,
Petersilie (4 Stängel)
,
Sojasauce (120 ml)
,
Ketchup (60 g)
,
Balsamico Essig (60 ml)
,
Olivenöl (30 ml)
,
Paprika (5 g)
,
Senf (20 g)
,
Majoran (1 g)
,
Pfeffer (5 g)
und
Rum (60 ml)
verrühren und in einen Beutel füllen.
Schritt 2
Fleisch zu der Marinade in den Beutel geben, gut vermengen und mehrere Stunden oder am besten über Nacht marinieren.
Schritt 3
Fleisch aus der Marinade nehmen, trocken tupfen und auf dem Grill nach Belieben zubereiten.
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