Was hast du für Küchengeräte und Küchenzubehör zuhause? Hier zur Umfrage
V-Kitchen
 >  Rezepte
 >  Fettarm
9 ZUTATEN •4 SCHRITTE •35 Min.

Rotwein Schalotten

REZEPT

Rotwein Schalotten

FOOD FACTS
Vita Score       😀   Überdurchschnittlich
Klima Score    😀   129 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀   7.6 Liter

Rotwein Schalotten

Rotwein Schalotten

FOOD FACTS
Vita Score       😀   Überdurchschnittlich
Klima Score    😀   129 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀   7.6 Liter

REZEPT SPEICHERN
+ Menüplan
Lidl Schweiz
Das Sortiment von Lidl Schweiz ist bekannt für Qualität, Frische und Swissness. Lidl Cuisine bietet Dir viele leckere Rezepte zum Nachkochen & Ausprobieren.
Rezept für deinen nächsten Einkauf speichern
Lidl Schweiz
Das Sortiment von Lidl Schweiz ist bekannt für Qualität, Frische und Swissness. Lidl Cuisine bietet Dir viele leckere Rezepte zum Nachkochen & Ausprobieren.
35 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
4
US / METRISCH
250 g
Schalotten
1 g
Pfefferkörner, schwarz
10 g
Rohrzucker
100 ml
Rotwein
15 ml
Balsamico Essig, Aceto
oder Rotweinessig
1
Sternanis
2
Lorbeerblätter
10 g
Rohrzucker
3 g
Salz
Rezept für deinen nächsten Einkauf speichern

Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
94
FETT
0,1 g
PROTEIN
1,6 g
KOHLENHYDRATE
18,1 g

Notizen des Autoren

Angegebene Menge ist ausreichend für etwa 300 ml.

Haltbarkeit: Kühl und dunkel gelagert halten die Rotwein-Schalotten 4-6 Monate. Einmal geöffnet im Kühlschrank aufbewahren und rasch konsumieren.

Die Rotwein Schalotten zu Raclette, Fondue, seiner kalten Fleischplatte oder zu Kartoffel Raclette Bruschetta servieren.

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Schalotten (250 g) schälen und in eine Pfanne geben. Pfefferkörner (1 g) leicht andrücken, mit Rotwein (100 ml) , Zucker (10 g) , Balsmaico (15 ml) , Sternanis (1) und Lorbeerblätter (2) unterrühren.
Schritt 2
Das Ganze aufkochen und anschliessend bei mittlerer Hitze zugedeckt für 15- 20 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3
Nach etwa 15 Minuten, Schalotten mit einer Schaumkelle herausheben und in ein ausgekochtes Glas füllen.
Schritt 4
Als nächstes Zucker (10 g) und Salz (3 g) zum Schalottensud hinzugeben, nochmals aufkochen und direkt über die Schalotten giessen. Das Glas sofort verschliessen und bei Raumtemperatur auskühlen lassen.
Menüplan

Rezept bewerten

Jetzt bewerten:
title
description

Tags

WEITERE TAGS ANZEIGEN

Küchentipps, Menüvorschläge und mehr

Alle anzeigen

So bleibt die Küche sauber und ordentlich

Mit ein paar Tricks und neuen Gewohnheiten kannst du für mehr Ordnung und Zeitersparnis beim Kochen sorgen. Wie, das erfährst du hier.

Pastinake - das gesunde Wurzelgemüse

Unsere Top 7 Bärlauch- und Kräuterrezepte, passend zur Saison

Kürbis - herbstliches Superfood

Mehr von Lidl Schweiz

Ohne Schalentiere
15 Min.
$None per serving

Golden Milk – Gold für Körper und Seele
Ohne Schalentiere
30 Min.
$None per serving

Rib Eye Steak auf grilliertem Fenchel mit Wassermelonen-Aprikosen-Salsa
Ohne Schalentiere
1 Std. 5 Min.
$None per serving

Saftiges Samen-Brot
Ohne Schalentiere
10 Min.
$None per serving

Himbeer-Dressing
Ohne Schalentiere
20 Min.
$None per serving

Gebratener Salat mit Blaubeer-Dressing
Ohne Schalentiere
15 Min.
$0,00 per serving

Raclette Toasties
Ohne Schalentiere
50 Min.
$None per serving

Knusperente auf Spargelsalat
Ohne Schalentiere
45 Min.
$None per serving

Quinoa-Randen Bowl
Ohne Schalentiere
35 Min.
$None per serving

Spinat-Linsen mit Tofu
Ohne Schalentiere
35 Min.
$None per serving

Gebackenes Gemüse mit Veta
Ohne Schalentiere
10 Min.
$None per serving

Frappé-Müesli-Bowl
Ohne Schalentiere
25 Min.
$None per serving

Veganer Randen-Hummus-Toast
Ohne Schalentiere
10 Min.
$None per serving

Weisse Wienerschokolade
Ohne Schalentiere
45 Min.
$None per serving

Überbackene Hähnchenbrust auf Gemüse
Ohne Schalentiere
15 Min.
$None per serving

Ingwer-Minze-Kraftdrink
Ohne Schalentiere
15 Min.
$None per serving

Sommer-Früchtebowle

Empfohlene Rezepte

TOP
Wir verwenden Cookies
Um dein Erlebnis zu verbessern, verwenden wir Cookies. Wenn du auf “AKZEPTIEREN” klickst, erklärst du dich mit der Speicherung von Cookies auf deinem Gerät einverstanden. Du kannst deine Zustimmung jederzeit widerrufen, indem du unsere
Cookie-Richtlinien
auf unserer Website aktualisierst.
ABLEHNEN
AKZEPTIEREN
Rezept wird in Meine Momente gespeichert ANSICHT
Rezept wurde zu deiner Einkaufsliste hingzugefügt ANSICHT
Kochinspiration per E-Mail
Du weisst nicht, was du kochen sollst? Erhalte Rezeptideen im Wochenplan 🍝👨‍🍳👩‍🍳
In Übereinstimmung mit unseren DATENSCHUTZRICHTLINIEN.
Nährwerte pro Person
Kalorien
94
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
0,1 g
0%
Gesättigtes Fett
0,0 g
0%
Trans Fett
0,0 g
--
Cholesterin
--
--
Gesamt Kohlenhydrate
18,1 g
7%
Nahrungsfasern
2,0 g
7%
Zucker
11,9 g
--
Eiweiss
1,6 g
3%
Natrium
312,2 mg
14%
Vitamin D
--
--
Kalzium
27,2 mg
2%
Eisen
0,9 mg
5%
Kalium
245,8 mg
5%
* Der prozentuale Tagesbedarf basiert auf einen Bedarf von 2.000 Kalorien pro Tag. Werte können je nach persönlichem täglichen Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Disclaimer: Alle hier zur Verfügung gestellten Inhalte dienen ausschliesslich zu Informationszwecken. Die Informationen ersetzen keine persönliche ärztliche Beratung und Behandlung durch medizinische Fachpersonen.