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REZEPT
12 ZUTATEN 4 SCHRITTE 25 Min.

Veganer Randen-Hummus-Toast

Wir zeigen, wie du im Nu frischen Randenhummus zubereitest – plus Tipps zum Verfeinern. Randenhummus, eine leckere Hummus Variante mit einer süssen Note.

FOOD FACTS
Vita Score       😀   Überdurchschnittlich
Klima Score    😀   147 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀   16.7 Liter

Veganer Randen-Hummus-Toast

Wir zeigen, wie du im Nu frischen Randenhummus zubereitest – plus Tipps zum Verfeinern. Randenhummus, eine leckere Hummus Variante mit einer süssen Note.

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Vita Score       😀   Überdurchschnittlich
Klima Score    😀   147 g CO₂äq
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Das Sortiment von Lidl Schweiz ist bekannt für Qualität, Frische und Swissness. Lidl Cuisine bietet Dir viele leckere Rezepte zum Nachkochen & Ausprobieren.
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25 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
6
US / METRISCH

Randen-Hummus

1 Pck.
(200 g)
Hummus
1
Rote Bete , gekocht
1
Avocado
5
Cherrytomaten
2
Snack-Gurken
1
Baby Karotte
2
Radieschen
6 Scheiben
Brot
z. B. Krustenbrot

Garnitur

nach Bedarf
Sesam, schwarz, ganz
nach Bedarf
Pinienkerne , geröstet
wenig
Petersilie, frisch , fein gehackt
wenig
Gartenkresse , abgezupft
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
223
FETT
7,7 g
PROTEIN
7,7 g
KOHLENHYDRATE
32,7 g

Notizen des Autoren

Wer mag, kann das fertig belegte Brot mit etwas Olivenöl beträufeln.

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Randen-Hummus: Cherrytomaten (5) halbieren, Snack-Gurken (2) , Radieschen (2) und Baby Karotte (1) in Scheiben schneiden. Dann Avocado (1) schälen, halbieren, in Scheiben schneiden und beiseitelegen.
Schritt 2
Als nächstes Rote Bete (1) schälen, in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Hummus (1 Pck.) in eine Schüssel geben und für 3-4 Minuten mit dem Stabmixer fein pürieren.
Schritt 3
Brot (6 Scheiben) mit Randen-Hummus bestreichen und mit dem geschnittenen Gemüse belegen.
Schritt 4
Zum Schluss mit Sesam (nach Bedarf) , Pinienkernen (nach Bedarf) , Petersilie (wenig) und Kresse (wenig) garnieren.
Menüplan

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Nährwerte pro Person
Kalorien
223
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
7,7 g
10%
Gesättigtes Fett
1,2 g
6%
Trans Fett
0,0 g
--
Cholesterin
0,0 mg
0%
Gesamt Kohlenhydrate
32,7 g
12%
Nahrungsfasern
5,9 g
21%
Zucker
4,1 g
--
Eiweiss
7,7 g
15%
Natrium
462,7 mg
20%
Vitamin D
--
--
Kalzium
66,3 mg
5%
Eisen
2,6 mg
14%
Kalium
332,5 mg
7%