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5 ZUTATEN 3 SCHRITTE 14 Min.

Schoko-Kugeln mit Mandeln

REZEPT

3,3
3 Bewertungen

Mit nur 5 Zutaten werden diese himmlischen Schokoladenkugeln zubereiten bei dem jeder im siebten Himmel schweben wird.

FOOD FACTS
Vita Score       😀   Gut
Klima Score    😀   412 g CO₂äq
Wasserbilanz  🙁   428.4 Liter

Schoko-Kugeln mit Mandeln

Mit nur 5 Zutaten werden diese himmlischen Schokoladenkugeln zubereiten bei dem jeder im siebten Himmel schweben wird.

FOOD FACTS
Vita Score       😀   Gut
Klima Score    😀   412 g CO₂äq
Wasserbilanz  🙁   428.4 Liter

Als kreatives zentralschweizer Familienunternehmen entwickelt und betreibt die Remimag Gastronomie AG seit mehr als drei Jahrzehnten innovative & qualitativ hochstehende Restaurantkonzepte.
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Als kreatives zentralschweizer Familienunternehmen entwickelt und betreibt die Remimag Gastronomie AG seit mehr als drei Jahrzehnten innovative & qualitativ hochstehende Restaurantkonzepte.
14 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
4
US / METRISCH
3
Eier
300 g
Zucker
200 g
Backkakao
300 g
Mandeln, gemahlen
15 g
Maizena
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
950
FETT
50,5 g
PROTEIN
30,5 g
KOHLENHYDRATE
120,7 g

Notizen des Autoren

Den Teig über Nacht stehen lassen oder Kugeln vorformen, auf dem Blech verteilen und kühl stellen. Das Ganze am nächsten Tag backen.

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Eier (3) und Zucker (300 g) schaumig schlagen, danach den Backkakao (200 g) unterheben. Anschliessend die gemahlenen Mandeln (300 g) sowie das Maizena (15 g) dazugeben und gut vermischen. Den Teig abdecken und über Nacht stehen lassen.
Schritt 2
Am nächsten den Backofen auf 230 °C vorheizen.
Schritt 3
Aus dem Teig Kugeln formen und auf dem mit Backpapier belegtem Backblech verteilen. Das Ganze bei 230 °C für 4 Minuten backen.
Menüplan

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Nährwerte pro Person
Kalorien
950
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
50,5 g
65%
Gesättigtes Fett
7,9 g
40%
Trans Fett
0,0 g
--
Cholesterin
136,7 mg
46%
Gesamt Kohlenhydrate
120,7 g
44%
Nahrungsfasern
26,5 g
95%
Zucker
78,5 g
--
Eiweiss
30,5 g
61%
Natrium
76,9 mg
3%
Vitamin D
0,7 µg
3%
Kalzium
262,3 mg
20%
Eisen
10,3 mg
57%
Kalium
1310,0 mg
28%