Zubereitung
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Schritt 1
Die
Kartoffeln (600 g)
waschen, schälen, vierteln und in den gelochten Kunststoffbehälter geben.
Schritt 2
Anschliessend den Behälter auf der Glasschale in den kalten Ofen zum Dämpfen schieben.
Schritt 3
Die Kartoffeln bei 100 °C Power-Steaming für 16 Minuten garen.
Schritt 4
Nach dem Garen, die gedämpften Kartoffeln in eine Schüssel geben und mit dem Kartoffelstampfer zerdrücken. Als nächstes die
Butter (50 g)
schmelzen, die Schale der
Limette (1/4)
abreiben und den Saft auspressen. Alle Zutaten untermischen. Zum Schluss den Kartoffelbrei mit dem Limettensaft und dem
Salz (wenig)
nach Belieben abschmecken.
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