Lauwarmer Kürbissalat mit Frischkäse
REZEPT
Mit einem der letzten Kürbisse von unserem Garten habe ich das Rezept "Lauwarmer Kürbissalat" ausprobiert. Es ist im Nu auf dem Teller und schmeckt sehr fein. Der Frischkäse und die Frühlingszwiebeln verleihen diesem Gericht eine erfrischende Note, die super mit der süsslichen Sauce harmonisiert. Es muss also nicht immer Kürbissuppe sein, sondern darf auch mal Salat oder Mousse geben. Diese Variante gibt's bei uns bestimmt öfters mal wieder und kommt sicher auch bei Gästen sehr gut an.
FOOD FACTS
Vita Score 😀 Überdurchschnittlich
Klima Score 😀 356 g CO₂äq
Wasserbilanz 🙁 112.7 Liter
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