Zubereitung
BILDER AUSBLENDEN
ALLE BILDER ANZEIGEN
Schritt 1
Heize den Ofen auf 160 Grad Umluft (180 Grad Ober- und Unterhitze) vor.
Schritt 2
Rühre
Zucker (180 g)
und
Butter (80 g)
während 3 Minuten mit dem Handmixer cremig.
Schritt 3
Gib
die Eier (3)
dazu und verrühre alles noch einmal für 2-3 Minuten.
Schritt 4
Mische in einer separaten Schüssel
Mehl (300 g)
,
Backpulver (7 g)
,
Salz (6 g)
und
Backkakao (80 g)
.
Schritt 5
Gib nun abwechslungsweise
Buttermilch (260 ml)
und Mehlmischung zur Butter-Zucker-Masse. (Falls der Teig zu dick wird, kannst du noch ein wenig Buttermilch zugeben.)
Schritt 6
Zum Schluss rührst du die
Schokostückli (80 g)
unter.
Schritt 7
Fülle den Teig zu ca. 2/3 in deine mit Papierförmchen ausgelegte Muffins-Backform und backe die Muffins in der Mitte des Ofens für 20-25 Minuten. (Stäbchenprobe)
Schritt 8
Die ausgekühlten Muffins kannst du nun mit etwas geschmolzener
weisser Schokolade (100 g)
dekorieren – ä Guete!
Rezept bewerten
{{id}}