REZEPT
12 ZUTATEN •5 SCHRITTE •1 Std. 15 Min.

Aprikosen-Marzipan-Kuchen mit Joghurtcrème

5,0
1 Bewertungen

Die Tarte schmeckt mit ausgereiften Aprikosen aus der Schweiz am besten. Von Juni bis August ist ihre Saison. Das Video zeigt dir, wies geht. Wir ❤ saisonal & regional.

FOOD FACTS
Vita Score       ðŸ˜€   Überdurchschnittlich
Klima Score    ðŸ˜€   677 g CO₂äq
Wasserbilanz  ðŸ˜€   11.4 Liter

Aprikosen-Marzipan-Kuchen mit Joghurtcrème Rezept | V-Kitchen

Die Tarte schmeckt mit ausgereiften Aprikosen aus der Schweiz am besten. Von Juni bis August ist ihre Saison. Das Video zeigt dir, wies geht. Wir ❤ saisonal & regional.

FOOD FACTS
Vita Score       ðŸ˜€   Überdurchschnittlich
Klima Score    ðŸ˜€   677 g CO₂äq
Wasserbilanz  ðŸ˜€   11.4 Liter

Rezeptberatung Swissmilk
Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.
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1 Std. 15 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
8
US / METRISCH

Teig

300 g
Mehl
100 g
Zucker
220 g
Butter , weich
1
Ei
1 Pr.
Salz

Joghurtcrème

100 g
Walnüsse , gehackt
125 g
Mascarpone
Schweizer Mascarpone
180 g
Naturjoghurt
30 g
Honig
100 g
Aprikosen Konfitüre
200 g
Marzipan Rohmasse
400 g
Aprikosen , entsteint, halbiert
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
691
FETT
41,3 g
PROTEIN
8,5 g
KOHLENHYDRATE
74,4 g

Notizen des Autoren

Angegebene Menge für 8 Personen ergibt etwa 8 Stück. Zubehör: Backpapier

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Teig: Mehl (300 g) , Zucker (100 g) , Butter (220 g) , Ei (1) und Salz (1 Pr.) zu einem glatten Teig kneten, 20-30 Minuten kühl stellen.
Schritt 2
Joghurtcrème: Walnüsse (100 g) in einer Pfanne kurz rösten, auskühlen lassen. Mascarpone (125 g) , Naturjoghurt (180 g) und Honig (30 g) mixen, bis alles glatt ist. Nüsse dazugeben, Masse in den Kühlschrank stellen.
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Nährwerte pro Person
Kalorien
691
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
41,3 g
53%
Gesättigtes Fett
20,1 g
101%
Trans Fett
0,0 g
--
Cholesterin
81,6 mg
27%
Gesamt Kohlenhydrate
74,4 g
27%
Nahrungsfasern
3,1 g
11%
Zucker
39,6 g
--
Eiweiss
8,5 g
17%
Natrium
108,2 mg
5%
Vitamin D
0,0 µg
0%
Kalzium
85,5 mg
7%
Eisen
2,4 mg
13%
Kalium
150,7 mg
3%
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