REZEPT
16 ZUTATEN 6 SCHRITTE 1 Std. 5 Min.

Capuns

Am besten schmeckt die Bündner Spezialität mit frischem Schweizer Krautstiel oder Mangold. Also zwischen März und November. Wir ❤ saisonal & regional.

FOOD FACTS
Vita Score       🙁   Unterdurchschnittlich
Klima Score    😀   965 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀   7.7 Liter

Capuns Rezept | V-Kitchen

Am besten schmeckt die Bündner Spezialität mit frischem Schweizer Krautstiel oder Mangold. Also zwischen März und November. Wir ❤ saisonal & regional.

FOOD FACTS
Vita Score       🙁   Unterdurchschnittlich
Klima Score    😀   965 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀   7.7 Liter

Rezeptberatung Swissmilk
Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.
http://www.swissmilk.ch
Rezept für deinen nächsten Einkauf speichern
Rezeptberatung Swissmilk
Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.
http://www.swissmilk.ch
1 Std. 5 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
4
US / METRISCH
1
Salsiz
gehäutet, gewürfelt
75 g
Toastbrot , klein gewürfelt
ohne Rinde
1
Zwiebel , fein gehackt
1/2 Bd.
Petersilie, frisch
1/2 Bd.
Schnittlauch , fein gehackt
75 g
Speckwürfel
magere
wenig
Butter
zum Dämpfen
200 g
Weissmehl
3 g
Salz
50 ml
Milch
50 ml
Wasser
2
Eier
24 Blätter
Schnittmangold
dicke Rippen herausgeschnitten
500 ml
Gemüsebouillon
100 g
Alpkäse , geraspelt
50 g
Butter
Rezept für deinen nächsten Einkauf speichern

Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
685
FETT
30,5 g
PROTEIN
36,9 g
KOHLENHYDRATE
67,5 g

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Alle Zutaten bereitstellen. Füllung: Salsiz (1) , Speckwürfel (75 g) , Toastbrot (75 g) , Butter (wenig) und Zwiebel (1) bei mittlerer Hitze 3 Minuten andämpfen, Pfanne vom Herd nehmen. Petersilie, frisch (1/2 Bd.) und Schnittlauch (1/2 Bd.) dazumischen. In einem zweiten Schritt für die Füllung Weissmehl (200 g) und Salz (3 g) in einer Schüssel mischen, eine Mulde formen. Milch (50 ml) , Wasser (50 ml) und Eier (2) verquirlen, hineingiessen. Mit einer Kelle zu einem Teig verrühren. Teig klopfen, bis er glatt ist und Blasen wirft.
Schritt 2
Fleisch-Kräuter-Brot-Mischung unter den Teig rühren.
MENÜPLAN
125 Gespeichert
TOP
Wir verwenden Cookies. 🍪
Um dein Erlebnis zu verbessern, verwenden wir Cookies. Wenn du auf “AKZEPTIEREN” klickst, erklärst du dich mit der Speicherung von Cookies auf deinem Gerät einverstanden. Du kannst deine Zustimmung jederzeit widerrufen, indem du unsere COOKIE-RICHTLINIEN auf unserer Website aktualisierst.
AKZEPTIEREN
ABLEHNEN
close
Rezept speichern in Meine Momente ANSICHT
Rezept wurde zu deiner Einkaufsliste hingzugefügt ANSICHT
Kochen leicht gemacht
Entdecke personalisierte Rezepte, organisiere deine Menüpläne, kaufe Zutaten direkt ein und koche gelingsicher mit unserer KOSTENLOSEN Küchen-App
Nährwerte pro Person
Kalorien
685
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
30,5 g
39%
Gesättigtes Fett
15,4 g
77%
Trans Fett
0,0 g
--
Cholesterin
83,4 mg
28%
Gesamt Kohlenhydrate
67,5 g
25%
Nahrungsfasern
13,4 g
48%
Zucker
5,9 g
--
Eiweiss
36,9 g
74%
Natrium
2395,2 mg
104%
Vitamin D
--
--
Kalzium
388,3 mg
30%
Eisen
8,5 mg
47%
Kalium
1775,8 mg
38%
Find Nearby Walmart Stores
Enter your zip code to find a Walmart near you.
Sorted by distance from