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11 ZUTATEN •4 SCHRITTE •40 Min.

Blechkuchen mit Johannisbeeren

REZEPT

Die leicht säuerlich-herben Trübeli sind fein zum roh essen oder besonders lecker als Topping eines Blechkuchens. Im Nu zauberst du diesen herrlichen Blechkuchen. En Guete!

FOOD FACTS
Vita Score       😀   Überdurchschnittlich
Klima Score    😀   354 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀   4.3 Liter

Blechkuchen mit Johannisbeeren

Die leicht säuerlich-herben Trübeli sind fein zum roh essen oder besonders lecker als Topping eines Blechkuchens. Im Nu zauberst du diesen herrlichen Blechkuchen. En Guete!

FOOD FACTS
Vita Score       😀   Überdurchschnittlich
Klima Score    😀   354 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀   4.3 Liter

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40 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
8
US / METRISCH
100 g
Butter
weich
180 g
Zucker
3
Eier
1 Pr.
Salz
100 g
Naturjoghurt
5 ml
Vanille-Extrakt
1
Zitrone , Abrieb
300 g
Ruchmehl
1/2 Pkg.
Backpulver
300 g
Johannisbeeren
wenig
Puderzucker
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
364
FETT
12,5 g
PROTEIN
8,5 g
KOHLENHYDRATE
56,4 g

Notizen des Autoren

Zubehör: rundes Backblech ca. ø28 cm

Wir mögen den selbst gemachten Kuchenteig sehr. Du kannst aber selbstverständlich auch einen runden, fertig ausgewallten Kuchenteig verwenden.

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
Schritt 2
Butter (100 g) , Zucker (180 g) , Eier (3) , Salz (1 Pr.) , Naturjoghurt (100 g) , Vanille-Extrakt (5 ml) , Zitronenabrieb (1) und Johannisbeeren (300 g) schaumig rühren. Ruchmehl (300 g) und Backpulver (1/2 Pkg.) dazu sieben und unterheben.
Schritt 3
Ein Backblech mit Butter oder Pflanzenöl bepinseln und den Teig darauf verstreichen. Die Johannisbeeren darüber verteilen und leicht eindrücken.
Schritt 4
Ca. 30 Minuten im auf 180 °C vorgeheizten Ofen backen. Abkühlen lassen und mit Puderzucker (wenig) bestäuben.
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Nährwerte pro Person
Kalorien
364
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
12,5 g
16%
Gesättigtes Fett
7,2 g
36%
Trans Fett
0,0 g
--
Cholesterin
96,9 mg
32%
Gesamt Kohlenhydrate
56,4 g
21%
Nahrungsfasern
1,5 g
5%
Zucker
23,5 g
--
Eiweiss
8,5 g
17%
Natrium
87,5 mg
4%
Vitamin D
0,4 µg
2%
Kalzium
81,5 mg
6%
Eisen
2,8 mg
16%
Kalium
184,6 mg
4%
* Der prozentuale Tagesbedarf basiert auf einen Bedarf von 2.000 Kalorien pro Tag. Werte können je nach persönlichem täglichen Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Disclaimer: Alle hier zur Verfügung gestellten Inhalte dienen ausschliesslich zu Informationszwecken. Die Informationen ersetzen keine persönliche ärztliche Beratung und Behandlung durch medizinische Fachpersonen.