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Avga Me Domates - Greek Style Shakshuka

9 ZUTATEN • 9 SCHRITTE • 30 MIN.

Avga Me Domates - Greek Style Shakshuka

Rezept
In der ungezwungenen Atmosphäre der griechischen Küche offenbart sich mit Avga Me Domates eine wohlschmeckende Fusion von Eiern und würziger Tomatensauce. Dieses traditionelle Gericht entführt den Gaumen auf eine kulinarische Reise voller mediterraner Aromen und betörender Gewürze. Die sanft pochierten Eier, umhüllt von einer reichhaltigen Tomatensauce und verfeinert mit frischem Basilikum, bieten einen Gaumenschmaus, der sowohl für ein gemütliches Frühstück als auch ein herzhaftes Abendessen geeignet ist. Gönnen Sie sich das Vergnügen eines echten griechischen Klassikers – einfach zuzubereiten und unglaublich köstlich!
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Avga Me Domates - Greek Style Shakshuka
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In der ungezwungenen Atmosphäre der griechischen Küche offenbart sich mit Avga Me Domates eine wohlschmeckende Fusion von Eiern und würziger Tomatensauce. Dieses traditionelle Gericht entführt den Gaumen auf eine kulinarische Reise voller mediterraner Aromen und betörender Gewürze. Die sanft pochierten Eier, umhüllt von einer reichhaltigen Tomatensauce und verfeinert mit frischem Basilikum, bieten einen Gaumenschmaus, der sowohl für ein gemütliches Frühstück als auch ein herzhaftes Abendessen geeignet ist. Gönnen Sie sich das Vergnügen eines echten griechischen Klassikers – einfach zuzubereiten und unglaublich köstlich!
30 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
1
us / metrisch
Tomate
3
Tomaten, gross, gehackt
Zwiebel, gelb
1/2
Zwiebel, gelb, gross, dünn geschnitten
Knoblauch
1 Zehe
Knoblauch, zerhackt
Olivenöl
3 Esslöffel
Olivenöl
Salz
1 Pr.
Salz
Schwarzer Pfeffer, fein gemahlen
wenig
Schwarzer Pfeffer, fein gemahlen
Ei
3
Eier
Fetakäse
4 Esslöffel
Fetakäse, zerbröselt
Basilikumblätter
wenig
Basilikumblätter
Nährwerte pro Person
Alle anzeigen
Kalorien
770
Fett
64.6 g
Protein
28.2 g
Kohlenhydrate
21.1 g
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Notizen des Autoren

Dieses Rezept ist für eine Person gedacht. Es kann leicht verdoppelt oder verdreifacht werden, je nachdem, wie viele Portionen Sie benötigen (2-3 Eier pro Person). Erhöhen Sie einfach die Größe der Pfanne, um den Zutaten gerecht zu werden.
ZubereitungBilder ausblenden
Schritt 1
Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, Olivenöl (3 Esslöffel) und Zwiebeln (1/2) hinzugeben. Die Zwiebeln unter häufigem Rühren für etwa 7-10 Minuten sautieren, bis sie weich und goldgelb sind.
Schritt 2
Knoblauch (1 Zehe) hinzufügen und 1 Minute garen.
Schritt 3
Tomaten (3) in die Pfanne geben und vorsichtig umrühren.
Schritt 4
Das Ganze 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz (1 Pr.) und Pfeffer (wenig) würzen.
Schritt 5
Sauce vorsichtig umrühren und etwa 3 Minuten kochen, bis ein Teil des Wassers verdampft ist.
Schritt 5 Sauce vorsichtig umrühren und etwa 3 Minuten kochen, bis ein Teil des Wassers verdampft ist.
Schritt 6
Anschliessend in der Sauce Mulden formen und jeweils ein Ei (3) in jede Mulde ein Ei schlagen.
Schritt 7
Die Pfanne abdecken und etwa 7 Minuten simmern lassen, bis die Eier zu stocken beginnen.
Schritt 8
Pfanne vom Herd nehmen, mit Feta (4 Esslöffel) und Basilikum (wenig) bestreuen.
Schritt 9
Zum Schluss mit Brot servieren und geniessen.
Schritt 9 Zum Schluss mit Brot servieren und geniessen.
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Ei
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