Dieses einfache Sommergericht braucht nur vier Zutaten – Mais, Butter, Zwiebeln und Salz – und überzeugt trotzdem auf ganzer Linie. Der Clou? Die abgeknabberten Maiskolben werden kurzerhand zur Brühe gekocht, was dem Gericht eine überraschende Tiefe und Süsse verleiht. So entsteht mit einem cleveren Trick aus Küchenresten ein aromatischer Alltagsliebling. Cremig, süss-herzhaft und wunderbar unkompliziert – perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht.