Name: Hähnchensalat mit Basilikum-Dressing und gerösteten Weintrauben
Total time: PT1500.0S
Yield: 2
Ingredients: 1 Tasse Weintraube, kernlos, rot; 1 Teelöffel Olivenöl extra vergine; 1 Prise Kosher Salz; wenig Pfeffer, schwarz, aus der Mühle; 4 Tasse Kopfsalat; 1 Tasse Brathuhn; 1 Stängel Sellerie; 1/4 Tasse Manchego Käse; 3 Esslöffel Pistazie; 1 Schalotte; 6 Basilikumblätter; 1 Zehe Knoblauch; 2 Esslöffel Rotweinessig; 2 Esslöffel Olivenöl extra vergine; 1/2 Teelöffel Honig; wenig Kosher Salz

Hähnchensalat mit Basilikum-Dressing und gerösteten Weintrauben

Rezept

Dieser Salat vereint zartes Hähnchen, süss geröstete Trauben, knackige Pistazien und würzigen Manchego Käse zu einer geschmackvollen Komposition. Das frische Basilikum-Dressing rundet die Aromen perfekt ab. Ein vielseitiger Salat, der sich nach Belieben anpassen lässt und sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage eine hervorragende Wahl ist.

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