Was hast du für Küchengeräte und Küchenzubehör zuhause? Hier zur Umfrage
V-Kitchen
Rezepte
LInsenpizza mit geröstetem Gemüse

13 ZUTATEN • 11 SCHRITTE • 1 STD. 40 MIN.

LInsenpizza mit geröstetem Gemüse

Rezept
Der knusprige Linsenteig wird mit einer bunten Auswahl an geröstetem Gemüse belegt, darunter bunte Paprika und Zwiebeln, die mit aromatischen Gewürzen verfeinert sind. Abgerundet wird das Ganze mit einer Schicht cremigem Mozzarella und frischem Basilikum. Perfekt für alle, die eine schmackhafte Alternative zur traditionellen Pizza suchen!
Menüplan
logo
LInsenpizza mit geröstetem Gemüse
SPEICHERN
author_avatar
Lemons and Basil
Mit meiner Liebe zum Kochen hoffe ich, euch bei euren Kochabenteuern zu inspirieren, so wie mich so viele andere Food-Blogs inspiriert haben!
Der knusprige Linsenteig wird mit einer bunten Auswahl an geröstetem Gemüse belegt, darunter bunte Paprika und Zwiebeln, die mit aromatischen Gewürzen verfeinert sind. Abgerundet wird das Ganze mit einer Schicht cremigem Mozzarella und frischem Basilikum. Perfekt für alle, die eine schmackhafte Alternative zur traditionellen Pizza suchen!
1 Std. 40 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
4
us / metrisch
Linsen, rot
135 g
Linsen, rot
Wasser
120 ml
Wasser
Knoblauch
1 Zehe
Knoblauch
Basilikum, getrocknet
nach Bedarf
Basilikum, getrocknet
Oregano
nach Bedarf
Oregano
Meersalz
nach Bedarf
Meersalz
Backpulver
nach Bedarf
Backpulver
Pizza Sauce
130 g
Pizza Sauce
Peperoni, rot
1/2
Peperoni, rot
Peperoni, grün
1/2
Peperoni, grün
Gemüsezwiebel
1/2
Gemüsezwiebel
Mozzarella-Käse
55 g
Mozzarella-Käse, geraspelt
Basilikum
4 Esslöffel
Basilikum
Nährwerte pro Person
Alle anzeigen
Kalorien
182
Fett
4.0 g
Protein
11.9 g
Kohlenhydrate
26.0 g
Menüplan
logo
LInsenpizza mit geröstetem Gemüse
SPEICHERN
author_avatar
Lemons and Basil
Mit meiner Liebe zum Kochen hoffe ich, euch bei euren Kochabenteuern zu inspirieren, so wie mich so viele andere Food-Blogs inspiriert haben!
ZubereitungBilder ausblenden
Schritt 1
Knoblauch (1 Zehe) schälen und fein hacken.
Schritt 2
Die Peperoni, rot (1/2) und Peperoni, grün (1/2) in Scheiben schneiden.
Schritt 3
Die Gemüsezwiebel (1/2) Scheiben schneiden.
Schritt 4
Den Ofen auf 220 °C vorheizen.
Schritt 5
Backblech mit Speiseöl bepinseln. Zwiebeln, Peperoni gleichmässig auf dem Backblech verteilen. Das Blech für 10–15 Minuten in den Ofen schieben und garen, bis die Ränder beginnen zu bräunen. Herausnehmen und beiseite stellen.
Schritt 5 Backblech mit Speiseöl bepinseln. Zwiebeln, Peperoni gleichmässig auf dem Backblech verteilen. Das Blech für 10–15 Minuten in den Ofen schieben und garen, bis die Ränder beginnen zu bräunen. Herausnehmen und beiseite stellen.
Schritt 6
Linsen (135 g) in eine schüssel geben und mit Wasser bedecken. Die Linsen mindestens 1 Stunde oder bis zu 24 Stunden einweichen.
Schritt 7
Wasser (120 ml), Basilikum (nach Bedarf), Oregano (nach Bedarf), Meersalz (nach Bedarf) und Backpulver (nach Bedarf) in den Mixer geben und für 20–30 Sekunden fein pürieren, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
Schritt 7 Wasser (120 ml), Basilikum (nach Bedarf), Oregano (nach Bedarf), Meersalz (nach Bedarf) und Backpulver (nach Bedarf) in den Mixer geben und für 20–30 Sekunden fein pürieren, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
Schritt 8
Pizzablech mit Kochspray besprühen oder mit Pergamentpapier auslegen.
Schritt 9
Teig auf dem Blech gleichmässig verteilen und zu einem dünnen Teig von etwa 0,6 cm dicke flach drücken.
Schritt 10
Das Blech in den Ofen schieben und für 18–20 Minuten backen.
Schritt 11
Anschliessend den Teig herausnehmen und mit Pizza Sauce (130 g) bestreichen und mit dem Gemüse belegen. Dann Basilikum (4 Esslöffel) und Mozzarella-Käse (55 g) darüber verteilen. Weitere 7–8 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen ist. Heiss servieren und geniessen!
Schritt 11 Anschliessend den Teig herausnehmen und mit Pizza Sauce (130 g) bestreichen und mit dem Gemüse belegen. Dann Basilikum (4 Esslöffel) und Mozzarella-Käse (55 g) darüber verteilen. Weitere 7–8 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen ist. Heiss servieren und geniessen!
Tags
Weitere Tags anzeigen
Backofen
Fettarm
Glutenfrei
Familienfeier
Hülsenfrüchte
Abendessen
Italienisch
Vegetarisch
Gesund
Hauptgericht
Kostengünstig
Pizza
0 Gespeichert
top