Panini mit Harissa und Avocado

15 ZUTATEN • 5 SCHRITTE • 30 MIN.

Panini mit Harissa und Avocado

Rezept

Dieses Panini ist kein gewöhnliches Panini, sondern würzig mit Harissa bestrichen und mit Avocado, Trutenfleisch und Münsterkäse gefüllt!

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Dieses Panini ist kein gewöhnliches Panini, sondern würzig mit Harissa bestrichen und mit Avocado, Trutenfleisch und Münsterkäse gefüllt!

Lemons and Basil

Mit meiner Liebe zum Kochen hoffe ich, euch bei euren Kochabenteuern zu inspirieren, so wie mich so viele andere Food-Blogs inspiriert haben!

30 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

4

us / metrisch

Harissa

2 Zehen

Knoblauch

1

Paprika im Glas, geröstet

1

Chipotle Chili in Adobo Sauce

1 TL

Adobo Sauce

1 TL

Kreuzkümmel, gemahlen

1/2 TL

Meersalz

1 TL

Kokosöl

1

Limette, entsaftet

15 g

Koriander, frisch

2 Esslöffel

Kichererbsen aus der Dose

Panini

8 Scheiben

Französisches Brot

2

Avocados, dünn geschnitten

4 Scheiben

Münsterkäse

16 Scheiben

Putenbrust-Aufschnitt

wenig

Kokosöl, Kochspray

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

446

Fett

18.0 g

Protein

13.4 g

Kohlenhydrate

62.9 g

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Zubereitung

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Schritt 1

Für die Harissa-Paste: Knoblauch (2 Zehen), Paprika im Glas, geröstet (1), Chili (1), Adobo Sauce (1 TL), Kreuzkümmel (1 TL), Meersalz (1/2 TL), Kokosöl (1 TL), Saft der Limette (1), Koriander (15 g) und Kichererbsen (2 Esslöffel) pürieren, bis alles gut vermischt ist und die Konsistenz einer Paste erreicht ist. Nach Belieben weitere Gewürze hinzufügen.

Schritt 1 Für die Harissa-Paste: Knoblauch (2 Zehen), Paprika im Glas, geröstet (1), Chili (1), Adobo Sauce (1 TL), Kreuzkümmel (1 TL), Meersalz (1/2 TL), Kokosöl (1 TL), Saft der Limette (1), Koriander (15 g) und Kichererbsen (2 Esslöffel) pürieren, bis alles gut vermischt ist und die Konsistenz einer Paste erreicht ist. Nach Belieben weitere Gewürze hinzufügen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit den Panini-Griller oder Grillpfanne auf mittlerer bis niedriger Stufe vorheizen.

Schritt 3

Für jedes Sandwich ein Stück Brot (8 Scheiben) mit Harissa bestreichen. Mit geschnitterer Avocados (2), Putenbrust-Aufschnitt (16 Scheiben) und Münsterkäse (4 Scheiben) belegen.

Schritt 3 Für jedes Sandwich ein Stück Brot (8 Scheiben) mit Harissa bestreichen. Mit geschnitterer Avocados (2), Putenbrust-Aufschnitt (16 Scheiben) und Münsterkäse (4 Scheiben) belegen.

Schritt 4

Die andere Brotscheibe darauf legen. Die Brot-Aussenseiten mit Kokosöl (wenig) besprühen.

Schritt 4 Die andere Brotscheibe darauf legen. Die Brot-Aussenseiten mit Kokosöl (wenig) besprühen.

Schritt 5

Sandwich in den Panini-Griller legen und grillieren, bis das Brot knusprig und der Käse geschmolzen ist. Bei Verwendung einer Grillpfanne auf dem Herd bei mittlerer Hitze auf jeder Seite garen, bis das Brot knusprig ist und der Käse geschmolzen ist.

Schritt 5 Sandwich in den Panini-Griller legen und grillieren, bis das Brot knusprig und der Käse geschmolzen ist. Bei Verwendung einer Grillpfanne auf dem Herd bei mittlerer Hitze auf jeder Seite garen, bis das Brot knusprig ist und der Käse geschmolzen ist.

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