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Rezepte
Avocado-Bagels

7 ZUTATEN • 6 SCHRITTE • 2 STD. 45 MIN.

Avocado-Bagels

Rezept
Diese fluffigen und leicht grünlichen Bagels bestehen aus nur 5 Zutaten. Mit der Avocado als Geheimzutat sind diese Bagels nicht trocken und haben extra Omega 3 Fettsäuren.
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Avocado-Bagels
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Diese fluffigen und leicht grünlichen Bagels bestehen aus nur 5 Zutaten. Mit der Avocado als Geheimzutat sind diese Bagels nicht trocken und haben extra Omega 3 Fettsäuren.
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Lovleyfoody
Willkommen im Universum von lovleyfoody! Ich bin Jenny und liebe es, Neues aus Lebensmittel zu kreieren. Entfalte dein kulinarisches Talent mit leckeren Rezepten und verzaubere deinen Alltag.

2 Std. 45 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen
4
us / metrisch
Avocado
1
Avocado
Naturjoghurt
100 g
Naturjoghurt
Halbweissmehl
250 g
Halbweissmehl
Salz
1 TL
Salz
Trockenhefe
1/2 Pkg.
(4 g)
Trockenhefe
Wasser
1 EL
Wasser
optional
Sesam, weiss, ganz
2 Esslöffel
Sesam, weiss, ganz
zum Bestreuen der Bagels
oder Hanfsamen
optional

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen
Kalorien
336
Fett
10.9 g
Protein
10.2 g
Kohlenhydrate
51.2 g
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Lovleyfoody
Willkommen im Universum von lovleyfoody! Ich bin Jenny und liebe es, Neues aus Lebensmittel zu kreieren. Entfalte dein kulinarisches Talent mit leckeren Rezepten und verzaubere deinen Alltag.

Zubereitung

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Schritt 1
Avocado (1) vom Stein und der Schale befreien. In eine Schüssel geben und zerstampfen. Naturjoghurt (100 g), Halbweissmehl (250 g), Salz (1 TL) und Trockenhefe (1/2 Pkg.) beigeben und für 5-10 Minuten zu einem geschmeidigen Teig kneten.
Schritt 2
Zugedeckt bei Raumtemperatur für 1 Stunde und 30 Minuten auf das Doppelte aufgehen lassen.
Schritt 3
Teig auf einer leicht bemehlten Fläche in vier gleichgrosse Stücke schneiden. Zu Brötchen formen. Mit einem Holzstiel in der Mitte ein Loch von ca. 4 cm Durchmesser formen.
Schritt 4
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Zugedeckt für 30 Minuten erneut leicht aufgehen lassen.
Schritt 5
Bagels mit Wasser (1 EL) bestreichen und Sesam (2 Esslöffel) über Bagels streuen.
Schritt 6
Das Ganze bei 180 °C Heissluft für 20-25 Minuten backen.
Schritt 6 Das Ganze bei 180 °C Heissluft für 20-25 Minuten backen.

Tags

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