9 ZUTATEN • 5 SCHRITTE • 2 STD.

Dreikönigskuchen mit Schokolade

Name: Dreikönigskuchen mit Schokolade
Total time: PT7200.0S
Yield: 10
Ingredients: 500 Gramm Mehl; 1 Teelöffel Salz; 5 Esslöffel Zucker; 3 Esslöffel Kakaopulver; 75 Gramm Butter; 21 Gramm frische Hefe; 300 Milliliter Milch; 100 Gramm Schokoladen-Drops, halbbitter; 150 Gramm Haselnuss-Aufstrich

Rezept

Back dir deinen Dreikönigskuchen selbst und veredle ihn mit Schokolade im Teig und einem feinen Aufstrich aus Schokolade. Kuchen für Queens und Kings.

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Dreikönigskuchen mit Schokolade

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Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.

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2 Std.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

10

us / metrisch

500 g

Mehl

1 TL

Salz

60 g

Zucker

3 Esslöffel

Kakaopulver

75 g

Butter

20 g

frische Hefe, zerbröselt

300 ml

Milch

100 g

Schokoladen-Drops, halbbitter

oder Schokolade

150 g

Haselnuss-Aufstrich, getrennt

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

419

Fett

15.5 g

Protein

8.9 g

Kohlenhydrate

63.4 g

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Notizen des Autoren

Königsfiguren sind in der Bäckerei erhältlich.

ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Teig: Mehl (500 g), Salz (1 TL), Zucker (60 g) und Kakaopulver (3 Esslöffel) mischen, eine Mulde formen. Butter (75 g), Hefe (20 g) und Milch (300 ml) beigeben. Zu einem geschmeidigen Teig kneten, Schokoladen-Drops (100 g) am Schluss kurz mitkneten. Zugedeckt bei Raumtemperatur 1-2 Stunden aufs Doppelte aufgehen lassen. Teig nicht mehr kneten.

Schritt 2

Aus einem Viertel Teig eine Kugel formen, auf das vorbereitete Blech setzen. Restlichen Teig in 8 Teile schneiden, Kugeln formen. Jede Kugel flach drücken, mit ca. ½ EL Haselnuss-Aufstrich (100 g) füllen, zuklappen. In einer Kugel zusätzlich den König/die Mandel verstecken. Teigkugeln mit etwas Abstand rund um die Mitte anordnen. 15 Minuten gehen lassen.

Schritt 3

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