Dreikönigskuchen mit Schokolade

Teig: Mehl (500 g), Salz (1 TL), Zucker (60 g) und Kakaopulver (3 Esslöffel) mischen, eine Mulde formen. Butter (75 g), Hefe (20 g) und Milch (300 ml) beigeben. Zu einem geschmeidigen Teig kneten, Schokoladen-Drops (100 g) am Schluss kurz mitkneten. Zugedeckt bei Raumtemperatur 1-2 Stunden aufs Doppelte aufgehen lassen. Teig nicht mehr kneten.

Aus einem Viertel Teig eine Kugel formen, auf das vorbereitete Blech setzen. Restlichen Teig in 8 Teile schneiden, Kugeln formen. Jede Kugel flach drücken, mit ca. ½ EL Haselnuss-Aufstrich (100 g) füllen, zuklappen. In einer Kugel zusätzlich den König/die Mandel verstecken. Teigkugeln mit etwas Abstand rund um die Mitte anordnen. 15 Minuten gehen lassen.