Name: Meringue Brownies
Total time: PT3300.0S
Yield: 8
Ingredients: 100 Gramm Butter; 200 Gramm Spekulatius; 100 Gramm Butter; 160 Gramm Schokolade, dunkel; 80 Gramm Zucker; 4 Ei; 70 Gramm Mehl; 3 Esslöffel Kakaopulver; 1 Prise Salz; 100 Gramm Zucker

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Meringue Brownies

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Brownies der anderen Art. Wunderbar schoggig, wie es sich für Brownies gehört, der Clou: der knusprige Boden und das Topping – feinste Meringue!

swissmilk.ch

Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.

55 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

us / metrisch

Guetzliboden

100 g

Butter, geschmolzen

200 g

Spekulatius

oder Petit Beurre, Haferguetzl

Brownieteig

100 g

Butter

160 g

Schokolade, dunkel, gehackt

80 g

Zucker

Eier

70 g

Mehl

3 Esslöffel

Kakaopulver

Meringuemasse

1 Pr.

Salz

100 g

Zucker

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

575

Fett

35.8 g

Protein

7.6 g

Kohlenhydrate

57.6 g

Notizen des Autoren

Die angegebene Menge ist ausreichend für 24 Brownies.

Man benötigt eine Form mit hohem Rand ca. 22x30 cm.

Guetzli zerbröseln: Am besten geht es mit einem Tiefkühlbeutel. Bei dünnerem Plastik den Beutel zwischen ein Handtuch legen und die Guetzli zerbröseln. So wird der Plastik nicht löchrig.

Meringue Brownies

55 Min.

Zutaten

Nährwerte pro Person

Nährwerte pro Person

Notizen des Autoren

Zubereitung

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