Name: Mediterranes Tofu-Rührrei
Total time: PT1800.0S
Yield: 4
Ingredients: 3/4 Packung Tofu, extra fest; 1/4 Zwiebel, gelb; 2 Zehe Knoblauch; 3 Esslöffel getrocknete Tomaten; 2 Tasse Baby Spinat, frisch; 2 Esslöffel Oliven, Kalamata; 1/4 Tasse Kichererbsen; 1/2 Zitrone; 2 Esslöffel Olivenöl; 5 Basilikumblätter; 1 Esslöffel Oregano; wenig Salz; wenig Pfeffer, schwarz, gemahlen; 1/4 Packung Tofu, extra fest; 1 Teelöffel Zitronensaft; 2 Teelöffel Miso Paste, weiss; 1 Esslöffel Essig, mild; 1 Teelöffel Zwiebelpulver; 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

Menüplan

Mediterranes Tofu-Rührrei

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Food Galley Gab

Musiklehrerin, stolze Mama, Ehefrau, Rezeptentwicklerin, angehende Food-Fotografin, Autorin und Podcasterin.

Tofu-Rührei nach italienischer Art ist ein unglaublich schmackhaftes vegetarisches Gericht. Genießen Sie es zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen! Gesund, einfach und vegan.

30 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen