8 ZUTATEN • 4 SCHRITTE • 25 MIN.

Hörnli-Wienerli-Omelette

Name: Hörnli-Wienerli-Omelette
Total time: PT1500.0S
Yield: 4
Ingredients: 6 Ei; 50 Gramm Hörnchen Pasta; 2 Wiener; 1 Karotte; 120 Gramm Mozzarella; wenig Salz; wenig Pfeffer, schwarz, gemahlen; nach Bedarf Butter

Rezept

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Hörnli-Wienerli-Omelette

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Sabrina Stadelmann

Ich bin gelernte Automechanikerin und in Emmen aufgewachsen. Als Stadtkind hatte ich nie den Plan, Bäuerin zu werden. Der Liebe wegen landete ich dann aber in Entlebuch auf einem Grossbetrieb.

Hörnli-Wienerli-Omelette

25 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

4

us / metrisch

6

Eier

50 g

Hörnchen Pasta

man benötigt 150 g gekochte Pasta bei 4 Portionen

2

Wiener

1

Karotte

oder Gemüse nach Wahl

120 g

Mozzarella

wenig

Salz

wenig

Pfeffer, schwarz, gemahlen

nach Bedarf

Butter

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

295

Fett

18.1 g

Protein

20.1 g

Kohlenhydrate

11.9 g

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Sabrina Stadelmann

Ich bin gelernte Automechanikerin und in Emmen aufgewachsen. Als Stadtkind hatte ich nie den Plan, Bäuerin zu werden. Der Liebe wegen landete ich dann aber in Entlebuch auf einem Grossbetrieb.

ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Hörnli (50 g) nach Packungsanleitung zubereiten. Anschliessend Wasser abgiessen und Pasta auskühlen lassen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit Karotte (1) schälen und klein raspeln.

Schritt 3

Mozzarella (120 g) und Wiener (2) klein schneiden und in eine Schüssel geben. Gemüse und Pasta hinzugeben. Eier (6) unterrühren. Das Ganze mit Salz (wenig) und Pfeffer (wenig) würzen.

Schritt 4

Butter (nach Bedarf) portionsweise in einer Bratpfanne erhitzen, Omelettmasse hinzugeben und goldbraun braten.