Tau Eu Bak (Geschmorter Schweinebauch in Sojasauce) ist ein beliebtes Gericht in der malaysischen chinesischen Gemeinschaft. Zarter Schweinebauch, langsam geschmort in einer leichten und leicht süssen Sojasaucenbrühe mit einem Hauch Knoblauch.
Wok & Skillet
Ich lüfte das Geheimnis der asiatischen Küche, damit du deine Lieblingsgerichte zum Mitnehmen auch zu Hause zubereiten kannst!
55 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
6
us / metrisch
455 g
Schweinebauch
2 Esslöffel
Zucker
1 EL
Sojasauce
1 TL
Sojasauce, dunkel
3 Zehen
Knoblauch
geschält und gequetscht
2
Eier
hartgekocht, ohne Schale
Brühe
360 ml
Wasser
plus 3/4 Tasse, aufgeteilt
1 EL
Zucker
2 Esslöffel
Sojasauce
2 Teelöffel
Sojasauce, dunkel
wenig
Pfeffer, weiss, gemahlen
Nährwerte pro Person
Kalorien
2560
Fett
240.9 g
Protein
48.9 g
Kohlenhydrate
47.6 g
