REZEPT
15 ZUTATEN 6 SCHRITTE 35 Min.

Meatball-Curry (gesponsert von Kitchen & More)

Dieses Gericht lässt sich ideal vorbereiten und mitnehmen. So kann es z. B. in der KOENIG HeatsBox ganz einfach unterwegs oder am Arbeitsplatz aufgewärmt werden.
Meatball-Curry (gesponsert von Kitchen & More) Rezept | V-Kitchen
Dieses Gericht lässt sich ideal vorbereiten und mitnehmen. So kann es z. B. in der KOENIG HeatsBox ganz einfach unterwegs oder am Arbeitsplatz aufgewärmt werden.
Mit modernen Küchengeräten ist eine gesunde Ernährungsweise ganz einfach. Wir bieten für den Single-Haushalt bis zur Grossfamilie leistungsstarke Geräte für alle Kochtechniken an. Jetzt entdecken!
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35 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
4
US / METRISCH

Sauce

1
Zwiebel , stifteln
6 g
Kreuzkümmel, gemahlen
1
Peperoncino , fein gehackt
nach Bedarf
Bratbutter
10 g
Ingwer , gerieben
2 g
Kurkuma, gemahlen
1
(230 g)
Tomaten aus der Dose, gewürfelt
200 ml
Rahm
wenig
Salz
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen

Meatballs

600 g
Hackfleisch
100 g
Wurstbrät
3 g
Petersilie, frisch , fein gehackt
nach Bedarf
Bratbutter
wenig
Salz
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
602
FETT
46,7 g
PROTEIN
30,0 g
KOHLENHYDRATE
11,0 g

Notizen des Autoren

Curry mit Basmatireis in der Innenschale der HeatsBox anrichten. Vor dem Essen über die App den gewünschten Zeitpunkt sowie die Temperatur einstellen und die Erwärmung starten.

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Für die Sauce Zwiebel (1) , Kümmel (6 g) und Peperoncino (1) in heisser Bratbutter (nach Bedarf) anbraten. Ingwer (10 g) und Kurkuma (2 g) beigeben und ca. 3 Minuten mitbraten.
Schritt 2
Tomaten (1) und Rahm (200 ml) unterrühren und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz (wenig) und Pfeffer (wenig) würzen.
Schritt 3
In der Zwischenzeit die Meatballs zubereiten. Hierfür Hackfleisch (600 g) mit Wurstbrät (100 g) und Petersilie (3 g) mischen und mit Salz (wenig) würzen. Die Masse mit nassen Händen zu Bällchen formen.
Schritt 4
Die Meatballs portionenweise in der heissen Bratbutter (nach Bedarf) rundum für 5 Minuten braten.
Schritt 5
Die fertigen Bällchen zur Sauce geben und 3–5 Minuten ziehen lassen.
Schritt 6
Zum Schluss das Curry mit Basmatireis servieren und nach Belieben mit Jogurt, Koriander oder Cashewnüssen garnieren.
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Nährwerte pro Person
Kalorien
602
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
46,7 g
60%
Gesättigtes Fett
19,3 g
97%
Trans Fett
1,8 g
--
Cholesterin
158,8 mg
53%
Gesamt Kohlenhydrate
11,0 g
4%
Nahrungsfasern
1,1 g
4%
Zucker
7,1 g
--
Eiweiss
30,0 g
60%
Natrium
529,8 mg
23%
Vitamin D
0,2 µg
1%
Kalzium
68,9 mg
5%
Eisen
4,3 mg
24%
Kalium
618,6 mg
13%
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