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10 ZUTATEN •3 SCHRITTE •20 Min.

Würziger Rote-Linsen-Dip

REZEPT

Unser würziger Rote-Linsen-Dip ist nicht nur proteinreich, sondern auch blitzschnell zubereitet. Er passt perfekt zu Fladenbrot, Gemüsesticks oder Chips. Der Dip kann auch wunderbar einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, falls was davon übrig bleibt.

Weitere Rezepte für den Bio-Genuss mit Sinn finden Sie auf Alnatura.

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Würziger Rote-Linsen-Dip
Unser würziger Rote-Linsen-Dip ist nicht nur proteinreich, sondern auch blitzschnell zubereitet. Er passt perfekt zu Fladenbrot, Gemüsesticks oder Chips. Der Dip kann auch wunderbar einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, falls was davon übrig bleibt.

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20 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
2
US / METRISCH
150 g
Linsen, rot
500 ml
Wasser
15 ml
Gemüsebouillon
6
getrocknete Tomaten
z. B. Alnatura Soft-Tomaten leicht gesalzen
15 ml
Olivenöl
1 g
Kurkuma, gemahlen
15 ml
Zitronensaft
3 g
Meersalz
2 Prisen
Pfeffer, schwarz, gemahlen
3 Stängel
Petersilie, frisch, glatt
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
349
FETT
8,7 g
PROTEIN
18,6 g
KOHLENHYDRATE
51,3 g

Notizen des Autoren

Die gesamten Produkte können in unseren Alnatura Bio Super Märkten erworben werden.

Wer die Creme gerne in einer dünneren Konsistenz mag, gibt noch etwas Gemüsebouillon dazu. Hierfür das Linsen-Kochwasser beim Abgiessen auffangen.

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Linsen (150 g) gut waschen und in einen Kochtopf mit Wasser (500 ml) und Gemüsebouillon (15 ml) geben, aufkochen lassen und anschliessend 10 Minuten bei niedriger Hitze weich garen.
Schritt 2
Überschüssiges Kochwasser abgiessen. Linsen zusammen mit den Tomaten (5) , Öl (15 ml) und Kurkuma (1 g) vermengen und pürieren. Creme mit Zitronensaft (15 ml) , Meersalz (3 g) und Pfeffer (2 Prisen) abschmecken.
Schritt 3
Petersilie (3 Stängel) waschen, trocknen und hacken. Die getrocknete Tomate (1) klein schneiden und den Dip damit garnieren.
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Nährwerte pro Person
Kalorien
349
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
8,7 g
11%
Gesättigtes Fett
1,3 g
6%
Trans Fett
0,0 g
--
Cholesterin
0,0 mg
0%
Gesamt Kohlenhydrate
51,3 g
19%
Nahrungsfasern
8,3 g
30%
Zucker
0,3 g
--
Eiweiss
18,6 g
37%
Natrium
488,7 mg
21%
Vitamin D
--
--
Kalzium
64,0 mg
5%
Eisen
6,7 mg
37%
Kalium
525,1 mg
11%
* Der prozentuale Tagesbedarf basiert auf einen Bedarf von 2.000 Kalorien pro Tag. Werte können je nach persönlichem täglichen Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
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