REZEPT
12 ZUTATEN 6 SCHRITTE 30 Min.

Pasta Gratin

4,0
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Pasta-Gratin
Pasta Gratin Rezept | V-Kitchen
Pasta-Gratin
Ich bin gelernte Automechanikerin und in Emmen aufgewachsen. Als Stadtkind hatte ich nie den Plan, Bäuerin zu werden. Der Liebe wegen landete ich dann aber in Entlebuch auf einem Grossbetrieb.
https://www.instagram.com/sabrina_stadelmann_bachmann
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Ich bin gelernte Automechanikerin und in Emmen aufgewachsen. Als Stadtkind hatte ich nie den Plan, Bäuerin zu werden. Der Liebe wegen landete ich dann aber in Entlebuch auf einem Grossbetrieb.
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30 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
4
US / METRISCH
350 g
Pasta, Farfalle
z. B. Farfalle Tonde
1/2
Butternusskürbis
1
Zwiebel
1 Zehe
Knoblauch
250 g
Cherrytomaten
150 g
Käse
200 g
Sauerrahm
200 ml
Milch
wenig
Petersilie, frisch , fein gehackt
wenig
Schnittlauch , fein gehackt
wenig
Salz
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
649
FETT
23,2 g
PROTEIN
26,2 g
KOHLENHYDRATE
85,4 g

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Pasta (350 g) im Salzwasser al dente kochen.
Schritt 2
Kürbis (1/2) schälen, entkernen und raffeln. Zwiebel (1) und Knoblauch (1 Zehe) schälen und klein schneiden. Tomaten (250 g) halbieren und Käse (150 g) raffeln.
Schritt 3
Milch (200 ml) und Sauerrahm (200 g) verrühren, 3/4 des Käses dazugeben und mit Salz (wenig) und Pfeffer (wenig) würzen.
Schritt 4
Teigwaren in eine Gratinform geben mit dem Kürbis und den Tomaten mischen. Die Milchmasse über die Teigwaren giessen. Petersilie (wenig) und Schnittlauch (wenig) darüber streuen.
Schritt 5
Mit dem übrigen Käse bestreuen und bei 180 °C mit Umluft für 15 Minuten goldbraun backen.
Schritt 6
Nach dem Backen, das Gratin auskühlen lassen und warm servieren.
MENÜPLAN

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Nährwerte pro Person
Kalorien
649
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
23,2 g
30%
Gesättigtes Fett
14,1 g
70%
Trans Fett
0,0 g
--
Cholesterin
79,1 mg
26%
Gesamt Kohlenhydrate
85,4 g
31%
Nahrungsfasern
5,9 g
21%
Zucker
14,3 g
--
Eiweiss
26,2 g
52%
Natrium
405,1 mg
18%
Vitamin D
--
--
Kalzium
467,7 mg
36%
Eisen
4,0 mg
22%
Kalium
260,2 mg
6%
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