REZEPT
10 ZUTATEN 5 SCHRITTE 30 Min.

Schokoladen-Chili-Küchlein

Diese Küchlein können entweder vollständig vorbereitet und gebacken werden.
Schokoladen-Chili-Küchlein Rezept | V-Kitchen
Diese Küchlein können entweder vollständig vorbereitet und gebacken werden.
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30 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
3
US / METRISCH

Küchlein

1
Chili
etwa 1 cm
(optional)
60 g
Dunkle Schokolade 72 %
60 g
Butter
80 g
Puderzucker
2
Eier
30 g
Mehl

Orangen-Chili-Sirup

200 ml
Wasser
150 g
Zucker
1
Chili
(optional)
2
Orangen
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Notizen des Autoren

Wenn man sie lauwarm servieren möchte, kann man bis und mit Punkt 3 alles vorbereiten. Vor dem Servieren in den Backofen schieben, backen und etwas auskühlen lassen. Danach mit den filetierten Orangen servieren.

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Den Backofen auf 200° C vorheizen.
Schritt 2
Für den Sirup die Orangen (2) waschen und die Zesten abreiben. Wasser (200 ml) , Chili (1) und Zucker (150 g) aufkochen und Zesten darin 5 Minuten köcheln lassen. Die Orangen filetieren.
Schritt 3
Für die Küchlein die Chili (1) entkernen und fein hacken. Dunkle Schokolade 72 % (60 g) , Chili und Butter (60 g) im Wasserbad schmelzen. Die Eier (2) und den Puderzucker (80 g) mit dem Mixer schaumig rühren. Mehl (30 g) und geschmolzene Schokolade dazugeben. Die Masse in kleine Förmchen füllen – am besten Silikon, damit sie wieder gut herauskommen.
Schritt 4
Die Küchlein im vorgeheizten Backofen bei 200 °C für 13 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, mit je 2 EL Orangensirup beträufeln und beiseitestellen.
Schritt 5
Den übrigen Sirup mit den filetierten Orangen mischen, auf einem Teller anrichten und mit dem Küchlein servieren.
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