REZEPT
10 ZUTATEN 9 SCHRITTE 1 Std. 10 Min.

Focaccia mit Peppadew

5,0
1 Bewertungen
Peppe deine Focaccia mit Peppadew® auf! Lust auf Brot, aber mal etwas Neues ausprobieren? Oder einfach keine Zeit mehr gehabt, zum Bäcker zu gehen? Wie wärs mal wieder mit einer hausgemachten, luftigen Focaccia mit Paprika vom eignen Ofen! Wir zeigen dir hier ein tolles Rezept vom italienischen Fladenbrot, welches mit eingelegten Paprika aufgepeppt wird. Diese vegetarische Vorspeise ist ruckzuck zubereitet.
Focaccia mit Peppadew Rezept | V-Kitchen
Peppe deine Focaccia mit Peppadew® auf! Lust auf Brot, aber mal etwas Neues ausprobieren? Oder einfach keine Zeit mehr gehabt, zum Bäcker zu gehen? Wie wärs mal wieder mit einer hausgemachten, luftigen Focaccia mit Paprika vom eignen Ofen! Wir zeigen dir hier ein tolles Rezept vom italienischen Fladenbrot, welches mit eingelegten Paprika aufgepeppt wird. Diese vegetarische Vorspeise ist ruckzuck zubereitet.
Freaks For Food
Wir sind selbst Köche und Food-Freaks und haben eine Mission: Wir wollen die Produkte, hinter denen wir selbst als Fans stehen, möglichst vielen Schweizerinnen und Schweizern schmackhaft machen.
http://www.freaksforfood.ch
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1 Std. 10 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
4
US / METRISCH
30 ml
Olivenöl
wenig
Rosmarin, frisch
500 g
Weissmehl
7 g
Trockenhefe
5 g
Meersalz, fein
375 ml
lauwarm Wasser
8 Stück
Peppadew® Sweet Piquanté Peppers, mild, ganz
8
Oliven, schwarz , halbiert
nach Bedarf
Olivenöl
wenig
Meersalz

Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
538
FETT
7,9 g
PROTEIN
17,6 g
KOHLENHYDRATE
94,4 g

Notizen des Autoren

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Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Rosmarin, frisch (wenig) mit Olivenöl (20 ml) in einer kleinen Schüssel mischen und beiseite stellen.
Schritt 2
In einer grossen Schüssel Weissmehl (500 g) zusammen mit Meersalz, fein (5 g) und Trockenhefe (7 g) vermischen. In der Mitte eine kleine Mulde bilden und Olivenöl (10 ml) hineingeben. Wasser (375 ml) nach und nach darunter mischen, bis es einen klebrigen Teig gibt. Den Teig für 5-10 Minuten gut kneten, bis er weich und glatt ist.
Schritt 3
Den geschmeidigen Teig in der Schüssel zugedeckt für circa eine Stunde (an einem warmen Ort) ruhen lassen, so dass der Teig aufs Doppelte aufgeht.
Schritt 4
Den Teig auf das vorbereitete Backblech legen und mit den Händen von der Mitte aus zu einem Rechteck formen. Nochmals zugedeckt für 30 Minuten ruhen lassen.
Schritt 5
Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
Schritt 6
Kleine Mulden in den Teig drücken und mit dem Rosmarin-Öl-Gemisch übergiessen. Das ganze Öl gleichmässig auf dem Teig verteilen. Die Mulden im Focaccia mit den eingelegten Peppadew® Sweet Piquanté Peppers, mild, ganz (8 Stück) und Oliven, schwarz (8) füllen.
Schritt 7
Zum Abschluss nochmals Olivenöl (nach Bedarf) über die Focaccia träufeln und mit Meersalz (wenig) bestreuen.
Schritt 8
Focaccia im vorgeheizten Ofen bei 200 °C für circa 30 Minuten in der unteren Hälfte backen.
Schritt 9
Und fertig ist die leckere vegetarische Focaccia mit Oliven und eingelegten Paprika. En Guete!

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Nährwerte pro Person
Kalorien
538
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
7,9 g
10%
Gesättigtes Fett
1,1 g
6%
Trans Fett
0,0 g
--
Cholesterin
0,0 mg
0%
Gesamt Kohlenhydrate
94,4 g
34%
Nahrungsfasern
17,5 g
62%
Zucker
0,7 g
--
Eiweiss
17,6 g
35%
Natrium
642,2 mg
28%
Vitamin D
--
--
Kalzium
19,4 mg
1%
Eisen
4,9 mg
27%
Kalium
5016,8 mg
107%