Zubereitung
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Schritt 1
Für die Sauce in einer Schüssel
Olivenöl (60 ml)
,
Apfelessig (60 ml)
,
Kräuter-Mix (wenig)
und
Wasser (nach Bedarf)
gut miteinander verrühren, beiseitestellen.
Schritt 2
Den grünen
Salat (240 g)
in eine Schüssel geben und mit dem Dressing vermengen.
Schritt 3
Dann den Salat gleichmässig auf die Teller verteilen und zusammen mit
Radieschen (8)
,
Sonnenblumenkernen (35 g)
,
Hanfsamen (40 g)
und
Petersilie (wenig)
anrichten.
Schritt 4
Zum Schluss die
Sprossen-Mix (2 Handvoll)
auf dem Salat verteilen und direkt geniessen.
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