5 ZUTATEN • 5 SCHRITTE • 2 STD. 30 MIN.

Schokoladen und wilde Paprika-Trüffel

Name: Schokoladen und wilde Paprika-Trüffel
Total time: PT9000.0S
Yield: 12
Ingredients: 50 Gramm Peppadew® Sweet Piquanté Peppers, mild, ganz; 250 Milliliter Rahm; 300 Gramm Dunkle Schokolade 70 %; 3 Esslöffel Butter; 4 Esslöffel Kakaopulver

Rezept

Eine süss scharfe Verführung.

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Wir sind selbst Köche und Food-Freaks und haben eine Mission: Wir wollen die Produkte, hinter denen wir selbst als Fans stehen, möglichst vielen Schweizerinnen und Schweizern schmackhaft machen.

Eine süss scharfe Verführung.

2 Std. 30 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

12

us / metrisch

50 g

Peppadew® Sweet Piquanté Peppers, mild, ganz

250 ml

Rahm

300 g

Dunkle Schokolade 70 %

3 Esslöffel

Butter

4 Esslöffel

Kakaopulver

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

215

Fett

17.9 g

Protein

3.1 g

Kohlenhydrate

12.8 g

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Notizen des Autoren

Die Peppadew® Wilde Paprika gibt es in unserem eShop. 🛒

ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Den Rahm (250 ml) in einer Pfanne vorsichtig erwärmen, darauf achten, dass der Rahm nicht kocht.

Schritt 2

Die Schokolade (300 g) klein hacken und zusammen mit der Butter (3 Esslöffel) zum Rahm geben. Dann die Pfanne vom Herd nehmen und gut umrühren.

Schritt 3

Die Peppadew® (50 g) mit einem Papiertuch gut abtupfen, sodass diese möglichst trocken sind. Dann klein hacken und etwa 3/4 der Peppadew® zu der Schokoladenmischung geben. Den Rest beiseitelegen.

Schritt 4

Die gesamte Schokoladenmasse in eine Schüssel geben und für ungefähr 2 Stunden kaltstellen, bis die Masse fest wird.

Schritt 5

Kakaopulver (4 Esslöffel) in eine Schüssel geben. Aus der gekühlten Schokoladenmasse mit den Händen walnussgrosse Kugeln formen und im Kakao wenden, bis die Kugeln auf allen Seiten bedeckt sind. Zum Schluss mit den beiseitegelegten Peppadew® belegen.