REZEPT
12 ZUTATEN 8 SCHRITTE 35 Min.

Gebackenes Gemüse mit Veta

Gebackenes Gemüse mit Veta
Gebackenes Gemüse mit Veta Rezept | V-Kitchen
Gebackenes Gemüse mit Veta
Lidl Schweiz
Das Sortiment von Lidl Schweiz ist bekannt für Qualität, Frische und Swissness. Lidl Cuisine bietet Dir viele leckere Rezepte zum Nachkochen & Ausprobieren.
https://rezepte.lidl.ch/
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Lidl Schweiz
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35 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
2
US / METRISCH
250 g
Muskatkürbis , gewaschen, geschält
oder Hokkaido-Kürbis
2
Rote Bete , gekocht, geschält
1
klein Zwiebel, weiss
1
klein Zwiebel, rot
30 ml
Rapsöl
15 g
Kürbiskerne
150 g
veganer Fetakäse
30 ml
Olivenöl
1/2
Zitrone , Abrieb, entsaftet
wenig
Salz
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
2 Zweige
Thymian, frisch , abgezupft
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
429
FETT
51,5 g
PROTEIN
9,0 g
KOHLENHYDRATE
44,2 g

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Den Ofen auf 180 °C mit Umluft vorheizen.
Schritt 2
Muskatkürbis (250 g) und Rote Bete (2) in dünne Spalten schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen.
Schritt 3
Zwiebel, weiss (1) und Zwiebel, rot (1) schälen, ebenfalls in Spalten schneiden und auf dem Backblech verteilen.
Schritt 4
Das Ganze mit Rapsöl (30 ml) beträufeln und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C mit Umluft für etwa 15 Minuten backen.
Schritt 5
In der Zwischenzeit Kürbiskerne (15 g) in einer Bratpfanne ohne Zugabe von Fett kurz rösten, auskühlen lassen und beiseitestellen.
Schritt 6
veganer Fetakäse (150 g) auf einen Teller geben und mit einer Gabel zerbröseln.
Schritt 7
Die gerösteten Gemüsespalten auf den Tellern anrichten, mit Feta bestreuen, mit Olivenöl (30 ml) beträufeln und den Zitrone (1/2) darüber verteilen.
Schritt 8
Zum Schluss mit Salz (wenig) und Pfeffer, schwarz, gemahlen (wenig) abschmecken und mit Thymian, frisch (2 Zweige) ausgarnieren.
MENÜPLAN
53 Gespeichert
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Nährwerte pro Person
Kalorien
429
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
51,5 g
66%
Gesättigtes Fett
7,4 g
37%
Trans Fett
0,1 g
--
Cholesterin
0,0 mg
0%
Gesamt Kohlenhydrate
44,2 g
16%
Nahrungsfasern
11,2 g
40%
Zucker
20,3 g
--
Eiweiss
9,0 g
18%
Natrium
348,2 mg
15%
Vitamin D
--
--
Kalzium
97,3 mg
7%
Eisen
2,9 mg
16%
Kalium
898,9 mg
19%
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