Mutig, modern und voller Geschmack! Dieser Wrap kombiniert cremiges Avocado-Püree, knackiges Gemüse und eine scharfe Chili-Sauce mit einem besonderen Highlight: geröstete Mehlwürmer. Die leichte Nussigkeit der Würmer passt zu den feurigen Aromen des mexikanischen Klassikers. Eine spannende Kombination, die überrascht, begeistert und perfekt für Foodies ist, die das Besondere lieben!

V-Kitchen
Genussvolle Momente benötigen mehr als nur gut kochen zu können: inspirierende Rezepte, nützliche Ideen und intelligente Vernetzung.
35 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
4
us / metrisch
Chili-Sauce

2
Chili, rot

2 Zehen
Knoblauch

1
Zwiebel, rot

1
Ingwer
daumengross

1 EL
Olivenöl

100 ml
Wasser

3 1/3 Esslöffel
Balsamico Essig, Bianco

60 g
Zucker

1 Pr.
Salz

1 TL
Speisestärke

nach Bedarf
Wasser
Avocado-Püree

2
Avocados, reif

wenig
Zitronensaft

wenig
Salz

wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
Wrap

300 g
Gemüsemais

2
Peperoni, gelb

2
Peperoni, rot

4
Tomaten

35 g
Mehlwürmer, gefriergetrocknet

8
Weizenvollkorn-Tortillas

250 g
Crème Fraîche
oder Sauerrahm

250 g
Emmentaler Käse, gerieben
Nährwerte pro Person
Kalorien
795
Fett
49.8 g
Protein
17.6 g
Kohlenhydrate
86.8 g