Zubereitung
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Schritt 1
Dressing: Mische in einer Schüssel
Zitronensaft (nach Bedarf)
mit
Balsamico (15 ml)
,
Senf (5 g)
,
Honig (20 g)
und dem
Fünf-Gewürz-Pulver (2 g)
. Dressing beiseitestellen.
Schritt 2
Karotten (3)
schälen und reiben. Den
Grünkohl (50 g)
waschen und fein hacken.
Schritt 3
Die geriebenen Rüebli und dem Grünkohl in eine Schüssel geben, umrühren und einweichen lassen. Nach Belieben mit
Salz (wenig)
und
Pfeffer (wenig)
würzen.
Schritt 4
Sultaninen (1 Handvoll)
und
Pinienkerne (9 g)
darüber geben und servieren.
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