REZEPT
13 ZUTATEN 9 SCHRITTE 35 Min.

Älpler-Magronen mit Speckwürfeli

4,0
1 Bewertungen
Älpler-Magronen mit Speckwürfeli
Älpler-Magronen mit Speckwürfeli Rezept | V-Kitchen
Älpler-Magronen mit Speckwürfeli
Lass dich von der Vielseitigkeit der Kartoffel überraschen. Hier findest du Kartoffelrezepte, die zu dir und deinen Bedürfnissen passen.
http://www.kartoffel.ch
Rezept für deinen nächsten Einkauf speichern
Lass dich von der Vielseitigkeit der Kartoffel überraschen. Hier findest du Kartoffelrezepte, die zu dir und deinen Bedürfnissen passen.
http://www.kartoffel.ch
35 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
4
US / METRISCH

Kartoffeln

2
Zwiebeln
2 Zehen
Knoblauch
400 g
Kartoffeln, festkochend
9 g
Salz
250 g
Makkaroni
100 g
Frühstücksspeck
200 ml
Vollrahm
100 g
Gruyère , gerieben
wenig
Pfeffer, schwarz, aus der Mühle
1 Bd.
Petersilie, frisch , gehackt

Apfelschnitze

4
Äpfel
1
Zimtstange
nach Bedarf
Apfelsaft
Rezept für deinen nächsten Einkauf speichern

Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
774
FETT
36,5 g
PROTEIN
27,1 g
KOHLENHYDRATE
87,2 g

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Zwiebeln (2) schälen und in Ringe schneiden. Knoblauch (2 Zehen) fein hacken. Kartoffeln (400 g) schälen und in Würfel schneiden.
Schritt 2
In einem Topf bei mittlerer Hitze das Wasser zum Kochen bringen, beim Erreichen des Siedepunktes salzen (9 g) . Kartoffeln und Makkaroni (250 g) beigeben und ca. 7 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3
Nach abgelaufener Zeit, Nudeln und Kartoffeln abgiessen.
Schritt 4
In der Zwischenzeit, in einer beschichteten Pfanne die Zwiebeln zusammen mit dem Knoblauch und dem Speck (100 g) anbraten, herausnehmen und beiseitestellen.
Schritt 5
In der gleichen Pfanne bei mittlerer Hitze Vollrahm (200 ml) und Gruyère (100 g) zugeben, mit Pfeffer, schwarz, aus der Mühle (wenig) würzen. Kartoffeln und Nudeln vorsichtig hinzufügen und 3 Minuten zugedeckt einkochen.
Schritt 6
Anschliessend Petersilie (1 Bd.) unterrühren und die Speck-Zwiebel-Mischung darüber verteilen.
Schritt 7
Für die Apfelschnitze: Die Äpfel (4) schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und in Schnitze schneiden.
Schritt 8
Als nächstes einen Topf bei geringer Hitze erwärmen, die Schnitze, Apfelsaft (nach Bedarf) und eine Zimtstange (1) beigeben. Das Ganze für 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Apfelschnitze gar sind.
Schritt 9
Die Älpler-Magronen anrichten und je nach Geschmack die Apfelschnitze dazu oder daneben servieren.
MENÜPLAN
146 Gespeichert
TOP
Wir verwenden Cookies
Um dein Erlebnis zu verbessern, verwenden wir Cookies. Wenn du auf “AKZEPTIEREN” klickst, erklärst du dich mit der Speicherung von Cookies auf deinem Gerät einverstanden. Du kannst deine Zustimmung jederzeit widerrufen, indem du unsere auf unserer Website aktualisierst.
ABLEHNEN
AKZEPTIEREN
Rezept speichern in Meine Momente ANSICHT
Rezept wurde zu deiner Einkaufsliste hingzugefügt ANSICHT
Lust auf leckere Nachrichten?
Melde dich für den Newsletter an und erhalte die wichtigsten News zu neuen Kochexperten, Rezepten, Updates und vieles mehr.
Kochen leicht gemacht
Entdecke personalisierte Rezepte, organisiere deine Menüpläne, kaufe Zutaten direkt ein und koche gelingsicher mit unserer KOSTENLOSEN Küchen-App
Nährwerte pro Person
Kalorien
774
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
36,5 g
47%
Gesättigtes Fett
19,6 g
98%
Trans Fett
0,0 g
--
Cholesterin
114,8 mg
38%
Gesamt Kohlenhydrate
87,2 g
32%
Nahrungsfasern
7,2 g
26%
Zucker
15,4 g
--
Eiweiss
27,1 g
54%
Natrium
1556,4 mg
68%
Vitamin D
0,1 µg
0%
Kalzium
412,6 mg
32%
Eisen
4,1 mg
23%
Kalium
778,3 mg
17%
Find Nearby Walmart Stores
Enter your zip code to find a Walmart near you.
Sorted by distance from