Zubereitung
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Schritt 1
Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
Schritt 2
In jede Vertiefung des Muffinblechs kreuzweise 2 Scheiben
Speck (16 Scheiben)
legen.
Petersilie (nach Bedarf)
fein hacken und unter den
Rahm (100 ml)
rühren. Mit
Salz (wenig)
und
Pfeffer (wenig)
würzen.
Schritt 3
Kartoffeln (700 g)
rüsten, in dünne Scheiben schneiden und zum Rahm geben.
Käse (50 g)
hinzufügen und alles gut mischen.
Schritt 4
Die Kartoffelscheiben auf den Speck in die Vertiefungen des Muffinsblechs schichten. Die beiden Enden der Speckstreifen darüberlegen und andrücken.
Schritt 5
Das Blech in den vorgeheizten Ofen bei 200 °C für 30 bis 35 Minuten goldbraun backen.
