Dieser frischer Salat aus Bulgur und viel Petersilie und Pfefferminze darf auf keinem Mezze-Tisch fehlen. Auch hier gibt viele Varianten, wie meistens schmeckt mir die einfachste. Es braucht allerdings etwas Zeit und Hingabe, denn jede Zutat wird von Hand (niemals einen Mixer verwenden) mit einem scharfen Messer gehackt
Tabouleh - Orient Pur
FOOD FACTS
Vita Score 😀 Durchschnittlich
Klima Score 😀 136 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 4.8 Liter