Zubereitung
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Schritt 1
In einer warmen Pfanne
Kurkuma, frisch (1 Stk.)
,
Ingwer (1 Stk.)
,
Bourbon Vanille, gemahlen (1 g)
,
Kardamom, gemahlen (1 Msp.)
und
Zimtstangen (2)
anrösten.
Schritt 2
Das Ganze mit
Wasser (nach Bedarf)
aufgiessen und etwas einkochen lassen.
Schritt 3
Anschliessend
Kokoszucker (5 g)
und
Schwarztee (5 ml)
hinzufügen und weitere 3 Minuten ziehen lassen
Schritt 4
Zum Schluss das Ganze mit einem Sieb abgiessen, die geschäumte
Milch (20 ml)
hinzugeben, umrühren und geniessen.