Zubereitung
BILDER AUSBLENDEN
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Schritt 1
Koriander, frisch (35 g)
,
Petersilie, frisch (15 g)
und
Chili, grün (2)
in einen Mixer geben und zusammen mit
Olivenöl (30 ml)
,
Knoblauch (1 Zehe)
,
Zucker (1 Pr.)
,
Kreuzkümmel, gemahlen (nach Bedarf)
,
Kardamom, gemahlen (nach Bedarf)
und
Salz (2 g)
grob pürieren.
Schritt 2
Die Chilipaste in ein steriles Glas abfüllen und kühl stellen.