REZEPT
5 ZUTATEN 4 SCHRITTE 55 Min.

Zwetschgen Rosmarin Konfitüre mit Balsamico

Zwetschgen Rosmarin Konfitüre mit Balsamico
Zwetschgen Rosmarin Konfitüre mit Balsamico Rezept | V-Kitchen
Zwetschgen Rosmarin Konfitüre mit Balsamico
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55 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
4
US / METRISCH
3 kg
Zwetschgen
1.5 kg
Gelierzucker
3 Beutel
Gelierpulver
2:1
250 g
Balsamico Essig, Aceto
dunkel
2 Zweige
Rosmarin, frisch
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
1888
FETT
2,1 g
PROTEIN
22,1 g
KOHLENHYDRATE
464,2 g

Notizen des Autoren

Tipp: Angegebene Menge reicht für 2 Konfitürengläser.

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Zuerst die Gläser und Deckel im Geschirrspüler oder Backofen sterilisieren.
Schritt 2
In der Zwischenzeit Zwetschgen (3 kg) waschen, halbieren und den Stein entfernen.
Schritt 3
Als nächstes Gelierzucker (1.5 kg) , Zwetschgen, Gelierpulver (3 Beutel) , Balsamico Essig, Aceto (250 g) und Rosmarin, frisch (2 Zweige) in die Pfanne geben, langsam aufkochen und ab und zu umrühren. Die Konfitüre 30 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4
Nach Wunsch die Konfitüre mit dem Mixer leicht pürieren, noch heiss in die vorbereiteten und sterilisierten Gläser einfüllen.
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Nährwerte pro Person
Kalorien
1888
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
2,1 g
3%
Gesättigtes Fett
0,1 g
0%
Trans Fett
--
--
Cholesterin
--
--
Gesamt Kohlenhydrate
464,2 g
169%
Nahrungsfasern
10,5 g
38%
Zucker
447,6 g
--
Eiweiss
22,1 g
44%
Natrium
156,2 mg
7%
Vitamin D
--
--
Kalzium
384,2 mg
30%
Eisen
4,6 mg
26%
Kalium
1750,9 mg
37%
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