REZEPT
11 ZUTATEN 5 SCHRITTE 55 Min.

Blechkuchen mit Früchten

Blechkuchen mit Früchten
Blechkuchen mit Früchten Rezept | V-Kitchen
Blechkuchen mit Früchten
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55 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
12
US / METRISCH

Teig

4
Eier , Raumtemperatur
250 g
Zucker
20 g
Bourbon Vanille-Zucker
1 Pr.
Salz
1
Zitrone , Abrieb, entsaftet
100 ml
Vollrahm
250 g
Butter
300 g
Mehl
7 g
Backpulver

Füllung

150 g
Früchte , gewaschen, geschält, geschnitten
je nach Saison z. B. Aprikosen, Äpfel oder Himbeeren
wenig
Puderzucker
zum Bestäuben
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
1091
FETT
59,8 g
PROTEIN
8,8 g
KOHLENHYDRATE
132,7 g

Notizen des Autoren

Tipp: Die angegebene Menge reicht für ein Blech mit den Massen 32 x 35 x 2 cm. Das Rezept lässt sich mit jeder Frucht, Schokolade oder Nüssen zubereiten.

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Den Ofen auf 175 °C Heissluft vorheizen.
Schritt 2
In einer Schüssel Eier (4) , Zucker (250 g) , Bourbon Vanille-Zucker (20 g) , Salz (1 Pr.) , Zitrone (1) , Vollrahm (100 ml) , Butter (250 g) , Mehl (300 g) und Backpulver (7 g) geben und zu einem geschmeidigen Rührteig verarbeiten.
Schritt 3
Als nächstes den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und die Früchte (150 g) darauf verteilen und leicht andrücken.
Schritt 4
Das Ganze in den vorgeheizten Ofen geben und bei 175 °C Heissluft für 45 Minuten backen.
Schritt 5
Anschliessend den Kuchen auskühlen lassen und mit Puderzucker (wenig) bestäuben.
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Nährwerte pro Person
Kalorien
1091
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
59,8 g
77%
Gesättigtes Fett
37,5 g
188%
Trans Fett
0,0 g
--
Cholesterin
167,6 mg
56%
Gesamt Kohlenhydrate
132,7 g
48%
Nahrungsfasern
3,1 g
11%
Zucker
71,1 g
--
Eiweiss
8,8 g
18%
Natrium
199,0 mg
9%
Vitamin D
--
--
Kalzium
124,0 mg
10%
Eisen
3,8 mg
21%
Kalium
204,4 mg
4%
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