REZEPT
19 ZUTATEN 5 SCHRITTE 50 Min.

Tofu Tikka Masala (veganes indisches Rezept)

4,0
2 Bewertungen
Die indische Küche bietet richtig viel, vor allem wenn es um vegane Gerichte geht. Wir haben einen beliebten Klassiker mit Tofu um-konzipiert und ein "Tofu Tikka Masala" daraus gemacht mit vielen Gewürzen, frischer Koriander und eine Tomaten-Kokos Sauce. Dazu machen wir frisches Naan (Brot)!
Tofu Tikka Masala (veganes indisches Rezept) Rezept | V-Kitchen
Die indische Küche bietet richtig viel, vor allem wenn es um vegane Gerichte geht. Wir haben einen beliebten Klassiker mit Tofu um-konzipiert und ein "Tofu Tikka Masala" daraus gemacht mit vielen Gewürzen, frischer Koriander und eine Tomaten-Kokos Sauce. Dazu machen wir frisches Naan (Brot)!
Joel & Muriel
Die Kochbuchautoren Joel & Muriel zeigen dir einfache und günstige Alltagsrezepte. Inspirieren lässt sich das Paar gerne auf Reisen und auf Street Food Märkten überall auf der Welt.
http://www.joelundmuriel.ch
Save Time,
Shop Ingredients
Make grocery shopping easy! Add recipes to your cart, review your ingredients and checkout online with Walmart.
Delivery & Pickup From
Estimated Total: Estimated Total:
Fulfilled by
For every order you place, SideChef is contributing towards ending hunger in America.
Joel & Muriel
Die Kochbuchautoren Joel & Muriel zeigen dir einfache und günstige Alltagsrezepte. Inspirieren lässt sich das Paar gerne auf Reisen und auf Street Food Märkten überall auf der Welt.
http://www.joelundmuriel.ch
50 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
1
US / METRISCH

Curry

1/2
Zwiebel
nach Bedarf
Olivenöl
2 Zehen
Knoblauch
2 cm
Ingwer
100 g
Tofu
280 g
Tomaten, gehackt
150 ml
Kokosmilch
nach Bedarf
Kreuzkümmel, gemahlen
1 g
Kurkuma, gemahlen
3 g
Garam Masala
2 g
Salz

Naan

150 g
Weissmehl
nach Bedarf
Backpulver
2 g
Salz
60 ml
lauwarm Wasser
5 ml
Olivenöl
30 g
Sojajoghurt
nach Bedarf
Olivenöl
zum Einfetten
wenig
Koriander, frisch
(optional)
Save Time,
Shop Ingredients
Make grocery shopping easy! Add recipes to your cart, review your ingredients and checkout online with Walmart.
Delivery & Pickup From
Estimated Total: Estimated Total:
Fulfilled by
For every order you place, SideChef is contributing towards ending hunger in America.

Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
1136
FETT
43,3 g
PROTEIN
37,6 g
KOHLENHYDRATE
149,2 g

Notizen des Autoren

Tipp: Die Mehlangaben reichen für 4 Naan Brote.

Die wichtigsten indischen Gewürze wie gemahlener Kreuzkümmel, Kurkumapulver und Garam Masala gibt es in jedem Asia-Laden oder türkischen Supermarkt.

Dieses und viele weitere Rezepte findest du in unserem Bestseller. Gleich bestellen 🛒

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Naan: In einer Schüssel Weissmehl (150 g) , Backpulver (nach Bedarf) und Salz (2 g) mischen. Danach das lauwarme Wasser (60 ml) , Olivenöl (5 ml) und Sojajoghurt (30 g) dazugeben, gut mischen und mindestens 5 Minuten zu einem gleichmässigen Teig kneten. Die Teigkugel mit wenig Olivenöl (nach Bedarf) einfetten und 10 Minuten in der zugedeckten Schüssel ruhen lassen.
Schritt 2
Tikka Masala: In einer Pfanne Olivenöl (nach Bedarf) erhitzen. Die Zwiebel (1/2) und den Knoblauch (2 Zehen) fein hacken und den Ingwer (2 cm) fein raffeln. Bei mittlerer Hitze zuerst die Zwiebeln, dann den Knoblauch und den Ingwer andünsten. Den Tofu (100 g) in Würfel schneiden, dazugeben und einige Minuten mit anbraten.
Schritt 3
Die Hitze etwas reduzieren und die Tomaten, gehackt (280 g) und Kokosmilch (150 ml) dazugeben. Mit dem Kreuzkümmel, gemahlen (nach Bedarf) , Kurkuma, gemahlen (1 g) , Garam Masala (3 g) und Salz (2 g) würzen. Bei niedriger Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis es eingedickt und cremig ist.
Schritt 4
Als nächstes den Teig in 4 gleich grosse Stücke aufteilen und Kugeln formen. Eine Bratpfanne heiss werden lassen. Die Teigkugeln etwa 3 mm dick auswallen. Ohne Öl in die heisse Pfanne legen. Die Hitze etwas reduzieren (zum Beispiel von Stufe 9 auf Stufe 7). Wenn erste Luftblasen sichtbar sind, wenden. Sobald die andere Seite auch etwas angebräunt ist, aus der Pfanne nehmen und in einem Küchentuch eingewickelt beiseitestellen.
Schritt 5
Das Tikka Masala mit dem Naan servieren und mit Koriander, frisch (wenig) garnieren.
MENÜPLAN
89 Gespeichert
TOP
Wir verwenden Cookies. 🍪
Um dein Erlebnis zu verbessern, verwenden wir Cookies. Wenn du auf “AKZEPTIEREN” klickst, erklärst du dich mit der Speicherung von Cookies auf deinem Gerät einverstanden. Du kannst deine Zustimmung jederzeit widerrufen, indem du unsere COOKIE-RICHTLINIEN auf unserer Website aktualisierst.
AKZEPTIEREN
ABLEHNEN
close
Rezept speichern in Meine Momente ANSICHT
Rezept wurde zu deiner Einkaufsliste hingzugefügt ANSICHT
Kochen leicht gemacht
Entdecke personalisierte Rezepte, organisiere deine Menüpläne, kaufe Zutaten direkt ein und koche gelingsicher mit unserer KOSTENLOSEN Küchen-App
Nährwerte pro Person
Kalorien
1136
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
43,3 g
56%
Gesättigtes Fett
30,2 g
151%
Trans Fett
0,0 g
--
Cholesterin
0,0 mg
0%
Gesamt Kohlenhydrate
149,2 g
54%
Nahrungsfasern
28,9 g
103%
Zucker
16,5 g
--
Eiweiss
37,6 g
75%
Natrium
1456,9 mg
63%
Vitamin D
0,4 µg
2%
Kalzium
372,1 mg
29%
Eisen
14,8 mg
82%
Kalium
1290,6 mg
27%
Find Nearby Walmart Stores
Enter your zip code to find a Walmart near you.
Sorted by distance from