Bratkartoffeln mit Broccoli und Quarksauce
FOOD FACTS
Vita Score 😀 Überdurchschnittlich
Klima Score 😀 294 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 9.6 Liter
FOOD FACTS
Vita Score 😀 Überdurchschnittlich
Klima Score 😀 294 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 9.6 Liter

kartoffel.ch
Lass dich von der Vielseitigkeit der Kartoffel überraschen. Hier findest du Kartoffelrezepte, die zu dir und deinen Bedürfnissen passen.
35 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
4
us / metrisch
Gemüse

800 g
Kartoffeln, festkochend

1 Zehe
Knoblauch

4 Esslöffel
HOLL-Rapsöl

1
(200 g)
(200 g)
Broccoli

150 ml
Gemüsebouillon

wenig
Salz

wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen

1/2 Bd.
Minze, frisch

1/2 Bd.
Petersilie, frisch

1/2
Zitrone, Abrieb

3 Esslöffel
Pinienkerne, geröstet
Quarksauce

250 g
Magerquark

1/2
Zitrone, Abrieb

wenig
Salz

wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
Nährwerte pro Person
Kalorien
396
Fett
19.7 g
Protein
13.7 g
Kohlenhydrate
45.6 g