Zubereitung
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Schritt 1
Zwiebel (1)
und
Knoblauch (1 Zehe)
klein hacken, zusammen mit dem
Hackfleisch (300 g)
und
Öl (nach Bedarf)
in der Pfanne anbraten.
Zucchini (1)
an der Röstiraffel reiben und zusammen mit dem
Tomatenmark (15 g)
dazugeben. Mit
Salz (wenig)
,
Pfeffer, schwarz, gemahlen (wenig)
und
Paprikapulver (wenig)
würzen.
Schritt 2
Pasta (300 g)
im Salzwasser al Dente kochen.
Schritt 3
Ca. 1dl des Nudelwassers in die Sauce geben, nochmals kurz aufkochen lassen, mit
Salz (wenig)
und
Pfeffer, schwarz, gemahlen (wenig)
abschmecken und mit den Nudeln mischen.
Schritt 4
Mit
Reibkäse (wenig)
bestreuen und servieren.