REZEPT
12 ZUTATEN 5 SCHRITTE 20 Min.

Veggie-Wraps

Ein Wrap für warme Sommerabende oder für ein Mittagessen unterwegs.

FOOD FACTS
Vita Score       😐   Durchschnittlich
Klima Score    😀   522 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀   10.8 Liter

Veggie-Wraps Rezept | V-Kitchen

Ein Wrap für warme Sommerabende oder für ein Mittagessen unterwegs.

FOOD FACTS
Vita Score       😐   Durchschnittlich
Klima Score    😀   522 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀   10.8 Liter

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20 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
4
US / METRISCH
90 g
Crème Fraîche
wenig
Salz
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
wenig
Paprika, mild
100 g
Käse
z.B. Edamer, Greyerzer
1
Peperoni, rot
1
Karotte
1 Bd.
Schnittlauch
6
Weizentortillas
6 Blätter
Salat
50 g
Sojasprossen
15 g
Nuss Mix
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
379
FETT
23,6 g
PROTEIN
14,9 g
KOHLENHYDRATE
29,7 g

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Crème Fraîche (90 g) oder sauren Halbrahm mit Salz (wenig) , Pfeffer, schwarz, gemahlen (wenig) und Paprika, mild (wenig) würzen.
Schritt 2
Käse (100 g) raffeln, Peperoni, rot (1) , Karotte (1) und Schnittlauch (1 Bd.) fein schneiden.
Schritt 3
Weizentortillas (6) einzeln in einer Bratpfanne wärmen und anschliessend warm stellen.
Schritt 4
Crème auf die Tortillas verteilen, mit dem Käse und dem Gemüse belegen, Salat (6 Blätter) waschen, in Streifen schneiden, darüberlegen, Sojasprossen (50 g) und Nuss Mix (15 g) darüberverteilen.
Schritt 5
Tortillas seitlich ca. 3 cm einschlagen, dann satt aufrollen.
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Nährwerte pro Person
Kalorien
379
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
23,6 g
30%
Gesättigtes Fett
11,9 g
60%
Trans Fett
0,0 g
--
Cholesterin
59,6 mg
20%
Gesamt Kohlenhydrate
29,7 g
11%
Nahrungsfasern
3,5 g
12%
Zucker
4,8 g
--
Eiweiss
14,9 g
30%
Natrium
553,7 mg
24%
Vitamin D
--
--
Kalzium
315,2 mg
24%
Eisen
1,6 mg
9%
Kalium
176,8 mg
4%
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