REZEPT
6 ZUTATEN 6 SCHRITTE 1 Std. 15 Min.

Gesunde Mozzarella-Sticks

Es besteht immer die Möglichkeit, ein Gericht gesünder zu machen, insbesondere wenn es sich um “Junk Food” handelt. Hier ist eine gesunde Version der berühmten Mozzarella-Sticks, die du deinen Freunden während eines Aperitifs auftischen kannst.
Gesunde Mozzarella-Sticks Rezept | V-Kitchen
Es besteht immer die Möglichkeit, ein Gericht gesünder zu machen, insbesondere wenn es sich um “Junk Food” handelt. Hier ist eine gesunde Version der berühmten Mozzarella-Sticks, die du deinen Freunden während eines Aperitifs auftischen kannst.
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1 Std. 15 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
4
US / METRISCH
120 g
Mozzarella Käsesticks
1
Ei
20 g
Maizena
35 g
Haferflocken, glutenfrei
15 g
Gomasio-Gewürzmischung
4 g
Kräuter der Provence
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
157
FETT
8,3 g
PROTEIN
8,9 g
KOHLENHYDRATE
12,4 g

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Deine Mozzarella-Sticks vorbereiten: Schneide die Mozzarella Käsesticks (120 g) in zwei Hälften oder den ganzen Mozzarella in Sticks.
Schritt 2
Bereite 3 Schalen für die hausgemachte Panade vor: eine Schüssel mit Maizena (20 g) , eine Schüssel mit dem geschlagenen Ei (1) und eine Schüssel mit den Haferflocken, glutenfrei (35 g) , der Gomasio-Gewürzmischung (15 g) und den Kräuter der Provence (4 g) zusammenmischen.
Schritt 3
Tauche deine Mozzarellasticks in die Maisstärke, dann in das Ei und dann in die Hafer-Gomasio-Mischung. Die Sticks auf allen Seiten gut panieren.
Schritt 4
Lege deine Mozzarellasticks auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech oder einen Teller. Wenn alle vollständig paniert sind, lasse sie vor dem Kochen mindestens 1 Stunde lang im Gefrierschrank ruhen.
Schritt 5
Zum Kochen hast du 2 Möglichkeiten: - Nimm die Mozzarellasticks aus dem Gefrierschrank und erhitze dann einen Spritzer Olivenöl in einer Pfanne und bräune die Sticks auf jeder Seite ca. 3 Minuten lang an. Das überschüssige Öl auf saugfähigem Papier abtropfen lassen. Andernfalls trage auf jeder Seite der Sticks etwas Olivenöl mit einem Pinsel auf - Oder aber du bereitest sie im Ofen bei 180 °C 6 Minuten zu – nach der Hälfte der Zeit umdrehen.
Schritt 6
Serviere deine Mozzarellasticks mit einer hausgemachten Tomatensauce!
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Nährwerte pro Person
Kalorien
157
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
8,3 g
11%
Gesättigtes Fett
4,2 g
21%
Trans Fett
0,0 g
--
Cholesterin
23,7 mg
8%
Gesamt Kohlenhydrate
12,4 g
5%
Nahrungsfasern
0,6 g
2%
Zucker
2,7 g
--
Eiweiss
8,9 g
18%
Natrium
348,8 mg
15%
Vitamin D
0,1 µg
0%
Kalzium
159,8 mg
12%
Eisen
0,5 mg
3%
Kalium
22,8 mg
0%
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