REZEPT
8 ZUTATEN 4 SCHRITTE 20 Min.

Kleine Himbeergratins mit Mandeln

Eine süsse Speise, die Herz und Seele erfreut – und in nur 20 Minuten auf dem Tisch steht.
Kleine Himbeergratins mit Mandeln Rezept | V-Kitchen
Eine süsse Speise, die Herz und Seele erfreut – und in nur 20 Minuten auf dem Tisch steht.
Annemarie Wildeisens Kochen
Saisonale Rezepte mit der KOCHEN-Gelinggarantie.
https://www.wildeisen.ch/
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20 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
2
US / METRISCH
250 g
Himbeeren
1
Ei
100 ml
Halbrahm
7 g
Puderzucker
1 Msp.
Pudding-Pulver, Vanille
6 g
Mandelblättchen
wenig
Puderzucker
zum Bestreuen
nach Bedarf
Butter
zum Einfetten
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
165
FETT
6,9 g
PROTEIN
4,2 g
KOHLENHYDRATE
23,1 g

Notizen des Autoren

Gut zu Wissen: Himbeeren sind reich an Nahrungsfasern und leicht verdaulich. Neben Kalium, Calcium und Magnesium enthalten Himbeeren reichlich Vitamin C und B und haben pro 100 nur 34 kcal. Zubehör: 2 feuerfeste Förmchen

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Den Ofen auf 220 °C vorheizen.
Schritt 2
Mit der Butter (nach Bedarf) 2 feuerfeste Förmchen oder eine kleinere Gratinform ausbuttern. Die Himbeeren (250 g) darin verteilen.
Schritt 3
Ei (1) , Halbrahm (100 ml) , Puderzucker (7 g) sowie das Pudding-Pulver, Vanille (1 Msp.) gut verrühren, jedoch nicht aufschlagen. Danach über die Himbeeren giessen. Die Mandelblättchen (6 g) darüber verteilen.
Schritt 4
Die Himbeergratins in der Mitte des auf 220 °C vorgeheizten Backofens für 12-15 Minuten überbacken. Herausnehmen, mit Puderzucker (wenig) bestäuben und warm servieren.
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Nährwerte pro Person
Kalorien
165
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
6,9 g
9%
Gesättigtes Fett
3,6 g
18%
Trans Fett
0,0 g
--
Cholesterin
18,5 mg
6%
Gesamt Kohlenhydrate
23,1 g
8%
Nahrungsfasern
8,3 g
30%
Zucker
9,2 g
--
Eiweiss
4,2 g
8%
Natrium
48,2 mg
2%
Vitamin D
0,1 µg
0%
Kalzium
113,4 mg
9%
Eisen
1,0 mg
6%
Kalium
319,9 mg
7%
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