Name: Schnelle Quark-Tarte mit Schinken
Total time: PT1800.0S
Yield: 2
Ingredients: 1/2 Bund Petersilie, frisch, glatt; 150 Gramm Magerquark; 3 Esslöffel Crème Fraîche; 30 Gramm Sbrinz; wenig Salz; wenig Pfeffer, schwarz, aus der Mühle; 1 Rolle Blätterteig; 50 Gramm Oliven, grün, entsteint; 50 Gramm Dörrtomaten; 40 Gramm Rucola; 120 Gramm Schinken

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Schnelle Quark-Tarte mit Schinken

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Diese Pizza ähnliche Tarte kann sowohl als Häppchen zu einem Glas Wein wie auch als unkompliziertes Essen serviert werden.

FOOD FACTS
Vita Score 🙁 Unterdurchschnittlich
Klima Score 😐 1446 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 27.5 Liter

Annemarie Wildeisens Kochen

Saisonale Rezepte mit der KOCHEN-Gelinggarantie.

30 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

us / metrisch

1/2 Bd.

Petersilie, frisch, glatt

150 g

Magerquark

3 Esslöffel

Crème Fraîche

4 Esslöffel

Sbrinz, geraspelt

wenig

Salz

wenig

Pfeffer, schwarz, aus der Mühle

1 Rolle

Blätterteig

ausgewallt

50 g

Oliven, grün, entsteint

50 g

Dörrtomaten

40 g

Rucola

120 g

Schinken, dünn geschnitten

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

1081

Fett

69.0 g

Protein

36.7 g

Kohlenhydrate

81.6 g

Notizen des Autoren

Zubehör: Backblech

Weil Butterblätterteig in der Konsistenz relativ weich ist, sollte man ihn immer erst unmittelbar vor dem Backen aus dem Kühlschrank nehmen, damit er sich nicht verformt.

Soft-Dörrtomaten: Sie sind weniger stark getrocknet und auch weniger gesalzen als üblich. Ersetzt werden können sie durch in Öl eingelegte Dörrtomaten.