Zubereitung
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Schritt 1
Zucchini (1)
in möglichst feine Rädchen schneiden. Auf dem gelochten Garbehälter verteilen.
Schritt 2
Kombi-Steamer / Dampfgarer: Dämpfen, 100°C. Gelochter Garbehälter in Auflage 2 in den kalten Garraum geben. Gardauer: 10 Minuten.
Schritt 3
Zucchini-Rädchen auf den Tellern anrichten, mit
Salz (wenig)
und
Pfeffer, schwarz, gemahlen (wenig)
würzen.
Parmesan (100 g)
streuen und
Olivenöl (wenig)
dazu geben.