REZEPT
6 ZUTATEN 5 SCHRITTE 30 Min.

Spargel im Blätterteig mit Schinken und Käse

4,0
1 Bewertungen
Knusprig und fein: Spargeln umhüllt mit Blätterteig und Schinken. Ein perfekter und schneller Apéro oder auch als Beilage zu einem Salat oder etwas Grilliertem. Das Rezept lässt sich unglaublich einfach im Steamer zubereiten und ist im Nu auf dem Tisch.
Spargel im Blätterteig mit Schinken und Käse Rezept | V-Kitchen
Knusprig und fein: Spargeln umhüllt mit Blätterteig und Schinken. Ein perfekter und schneller Apéro oder auch als Beilage zu einem Salat oder etwas Grilliertem. Das Rezept lässt sich unglaublich einfach im Steamer zubereiten und ist im Nu auf dem Tisch.
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Hi. Ich bin Betti und koche für mein Leben gern. Meine Rezepte sind speziell für den Kombi-Steamer und Dampfgarer, können aber auch nach herkömmlicher Art gekocht werden. Steamhaus.ch ist mein Blog.
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30 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
4
US / METRISCH
10 Stangen
Spargel, grün
1
Blätterteig
rechteckig, ca. 320 g
5 Scheiben
Schinken
20 g
Sbrinz
wenig
Milch
9 g
Sesam, schwarz, ganz
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
481
FETT
32,1 g
PROTEIN
10,0 g
KOHLENHYDRATE
41,0 g

Notizen des Autoren

Tipp: Die Rezepte sind speziell für den Kombi-Steamer und Dampfgarer, können aber auch nach herkömmlicher Art gekocht werden.

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Die unteren Enden des Spargel, grün (10 Stangen) abschneiden und den Schinken (5 Scheiben) halbieren.
Schritt 2
Nun den Blätterteig (1) in 10 ca. 2 cm dicke Streifen schneiden.
Schritt 3
Jeweils eine Hälfte des Schinkens und einen Streifen Blätterteig, um einen Spargel wickeln. Umwickelte Spargel auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Schritt 4
Alle umwickelten Spargeln mit Milch (wenig) einstreichen, Sbrinz (20 g) und Sesam, schwarz, ganz (9 g) darüber streuen.
Schritt 5
Das Blech in Auflage 1 und 3 in den Kombi-Steamer/Dampfgarer schieben und bei 180 °C Heissluft mit Dampf für 20 Minuten Garen (kein Vorheizen nötig).
MENÜPLAN

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Nährwerte pro Person
Kalorien
481
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
32,1 g
41%
Gesättigtes Fett
8,8 g
44%
Trans Fett
--
--
Cholesterin
5,0 mg
2%
Gesamt Kohlenhydrate
41,0 g
15%
Nahrungsfasern
3,3 g
12%
Zucker
2,5 g
--
Eiweiss
10,0 g
20%
Natrium
261,2 mg
11%
Vitamin D
--
--
Kalzium
132,0 mg
10%
Eisen
4,2 mg
23%
Kalium
250,8 mg
5%
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